Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Faire bouillir de l'eau dans une petite casserole et y faire fondre le bouillon cube.
Dans une cocotte, faire revenir le veau jusqu'à ce qu'à ce que chaque face soit colorée (ou du moins blanchi !). Ajouter oignon et échalote émincés et laisser revenir encore 4 à 5 minutes (vous pouvez ajouter un bouquet garni: thym, laurier, romarin...).
Couvrir à hauteur avec le bouillon, ajouter le paprika, sel et poivre. Mettre le couvercle et laisser cuire à feu doux au minimun 2 heures (3 heures, c'est parfait). Surveiller la cuisson et ajouter du bouillon au fur et à mesure.
Avant de servir, ajouter les 2 CS de fromage blanc et parsemer de persil, coriandre ou cerfeuil frais.
En dehors du régime, parsemer au dernier moment d'amandes effilées légèrement grillées !
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 26/08/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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un régal pour les papilles merci
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très bonne recette, je ne rajoute pas de fromage blanc, et la prochaine fois je mélange viande de boeuf (joue) et veau........ cuisson à feu très doux pendant 2 heures, c'est fondant à souhait ....... merci
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Petit question, vous mettez plus ou moins quelle quantité d'eau? Car moi c est entrain de mijoter mais il reste pas mal de liquide, du coups ca ne ressemble pas à la belle photo. Merci
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Bonne recette, tout est moelleux et parfumé, très bon
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Très bon!!
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