Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Nettoyer la peau du potimarron en le passant sous l'eau du robinet. Le couper en deux et évider les graines à l'aide d'une cuillère. Retirer à l'aide d'un couteau les sortes de petites excroissance pas jolies du potimarron.
Couper des bouts de potimarron de 5cm environ et laisser la peau (oui oui la peau ne gêne absolument pas la texture ni le gout alors tant qu'a faire gardons nos petits doigts sains et saufs ... )
Dans une cocotte minute mettre les morceaux de potimarron et couvrir d'eau au deux tiers. Mieux vaut ne pas trop mettre d'eau et réajuster après la cuisson pour obtenir la texture souhaitée :)
Fermer la cocotte et en un peu plus de 10 minutes le potimarron est cuit.
(la pointe de votre couteau doit transperser la chair aisement)
Verser les morceaux dans un blender et mixer le tout. Réajuster avec du lait écrémé ou de l'eau afin d'obetnir la texture souhaitée.
Enfin, mettre une pincée de cannelle, 9gouttes d'arôme beurre et 3gouttes d'arôme noisettes grillées. Saler très doucement pour ne pas casser le gout de la châtaigne. Remixer une deuxième fois pour que les saveurs se mélangent bien.
Servez bien chaud !
J'ai du prendre un potimarron de 2.5kg environ et j'ai pu obtenir 1kg de soupe
et les arômes viennent de chez Patiwizz
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Velouté de chou rouge, oeuf poché et lardons de volaille au thermomix |
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 09/12/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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