Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Dissoudre la levure de boulanger dans le lait tiède.
Mélanger ensemble tous les ingrédients secs ensemble.
Ajouter le lait/levure.
Bien pétrir.
Laisser reposer environ une heure puis repétrir (histoire de dégazer la pâte) et étaler comme une pâte normale (au rouleau sur un plan fariné/maïzéné!)
Si la pâte est trop collante, rajouter un petit peu de farine ou de maïzena. Si elle est trop dure, rajouter un peu de lait.
Il y à beaucoup de tolérés dans cette recette, mais on peu faire au moins 2 fonds de tarte d'une vingtaine de cm de diamètre (en récupérant les chutes et en ré-étallant la pâte)
On peut l'utiliser telle quelle pour une version salée ou ajouter un peu d'édulcorant pour une version sucrée.
Ps: ma photo montre des croissants, je tentais de mettre au point une recette... Qui m'a donnée cette super pâte !!
Préparation 10 mn.
Repos : 1 heure...
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 24/07/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Si j'ai pas de farine de soja je peut remplacer par quoi ?
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C'est un tout nouvel aliment autorisé, je te dirais bien d'essayer avec du protifar, mais je te garanti pas le résultat 
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Est-ce que quelqu'un a essayé en remplaçant la maïzena par du protifar pour réduire la dose de tolérés ???
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Si tu essayes, dis nous
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J'ai testé en remplaçant la maïzena et la farine de soja par du protifar et de la farine de lupin et même si ma pâte était difficile à travailler, c'était très bon! Je me suis fait une tarte à l'oignon, un régal ... Merci
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