Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Commencer la préparation le soir.
Dans une casserole mettre 70cl d'eau à bouillir et ajouter les fleurs.
Faire bouillir 10 minutes couper le feu. Déplacer la casserole et poser une assiette dessus laisser infuser toute la nuit.
Le lendemain filtrer et enlever les fleurs, remettre dans la casserole.
Ajouter l'édulcorant, l'agar agar et porter à ébullition 3 minutes.
Mettre en pot fermer et retourner. Laisser refroidir à température ambiante.
Mettre au frigo.
Variantes :
Jelly ferme.
Avec 4 grammes d'agar agar vous aurez une jelly ferme qui ne s'étalera pas, mais qui restera fondante, vous pourrez remplir des cup en silicone et les démouler ensuite après les avoir mises au frigo.
Coulis épais ou sauce :
Vous pouvez garder un peu de sirop nature avec juste l'édulcorant, ajouter deux pointes de gomme de guar à froid, mettre à feu doux quelques minutes et laisser épaissir, pour faire un sirop épais à verser sur le dessus d'un crumble par exemple ou d'une verrine.
Pour deux pots de confiture type bonne maman.
J'en fait un gelée pour les pancake, crêpes... Et le reste en jelly, coulis et autres, se conserve très bien.
Pensez à stériliser vos pots.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 14/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Risotto safrané aux saint-Jacques pôélées et filets de rouget |
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Bonjour ktia
Quand tu parle de lavande fraîche ca veut dire que je peux utiliser celle de mon jardin ???? Parce que jusqu'à présent elle ne servait qu'à décorer la salle de bain ^^ si je peux m'en servir en cuisine c'est top !!!
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oui toutes les lavandes sont comestibles à condition qu'elles ne soient pas traitées
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