Regime Dukan avec Proteinaute
Mon Régime Dukan
avec Protéinaute

Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation

Traduit en italien Traduit en anglais Traduit en allemand Traduit en espagnol

Recette Dukan Pizza à la romaine (ultra fine)

Régime Dukan (recette minceur) : Pizza à la romaine (ultra fine) #dukan https://www.proteinaute.com/recette-pizza-a-la-romaine-ultra-fine-9993.html

Vous aimez cette recette ? Partagez la, conservez la !

Imprimer Ajouter à mon livre de recettes Donnez votre avis Notez la recette

Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four th.7

Faire fondre la levure dans l'eau tiède

Dans un saladier mettre la farine et l'eau au milieu, l'huile d'olive, le sel et l'origan (facultatif) et commencer par mélanger avec l'index et le majeur, puis pétrir avec les main. Former une boule et la travailler sur un plan de travail fariné, et faire une pâte ultra fine en l'étalant au rouleau (technique romaine). Ne pas hésiter à rajouter de la farine sur le plan de travail pour éviter qu'elle ne colle.

 

Pour la sauce mélanger du concentré de tomate avec un peu d'eau jusqu’à la consistance désirée, ajouter de l'origan ou du basilic, une pincée de sel, de poivre et d'édulcorant. Pour une version piquante on peut rajouter un piment coupé bien fin.

 

Graisser une plaque a pizza uniformément avec de l'huile d'olive et un sopalin, puis la fariner uniformément en faisant des va et vient et en tapotant. Retirer l'excédent.

 

Disposer la pâte sur la plaque

 

La garnir comme on aime, si vous utilisez de l'emmental allégé le mettre en premier pour ne pas qu'il brule à la cuisson et recouvrir de jambon par exemple.

Pour éviter que les bords ultra fin ne se relèvent en cuisson, la garnir au plus près des bords contrairement à une pizza du nord de l'Italie (moi meme je ne suis pas aller assez près des bords).

 

Ici c'était emmental 6%, jambon, st moret light, poivron rouge, chèvre light, brocoli précuits à disposer après cuisson de la pizza.

 

Laisser cuire 10-12mn sur une plaque à pizza (varie selon les fours, à surveiller)

Pour 1 pizza

Pizza : idées de recettes Dukan dans la même catégorie

Photo Dukan Escargots pizza

Escargots pizza

Photo Dukan Pizza au bacon de dinde

Pizza au bacon de dinde

Photo Dukan Pizza au boeuf pimenté sans son

Pizza au boeuf pimenté sans son

Photo Dukan Croustipâte à pizza

Croustipâte à pizza

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

Notez la recette

0/5 basé sur 0 votes 5 0

Recette Dukan
créée par

Les 143 recettes de Totum

Vous aimez sa recette ?
Visitez son site.

Recette favorite de 43 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le samedi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 6

Recette Dukan proposée le 08/01/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

Quelques idées de recettes Dukan «Sans lactose»

Photo Dukan Marshmallows

Marshmallows

Photo Dukan Pilons de poulet à la provençale

Pilons de poulet à la provençale

Photo Dukan Aubergines à la turca

Aubergines à la turca

Photo Dukan Thon mariné aux concombre et graines de sésame

Thon mariné aux concombre et graines de sésame


Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (6) de cette page

Avatar de Nath sur Proteinaute

Nath - le 02/05/2013 à 17:28

Est ce que la farine complete est autorisé en plus du pain ? merci

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 02/05/2013 à 20:02

Non, ça remplace.

Avatar de Totum sur Proteinaute

Totum - le 10/05/2013 à 14:25

@Blanblan66, merci pour le comm, effectivement, dans ce cas vous pouvez précuire votre pate en la piquant à la fourchette, j'ai meme vu certaines personnes faire réchauffer des pizza "du commerce" sur une poele couverte à feu très moyen. Pour y avoir gouté, c'est pas mal aussi 

 

@Zaloo, merci pour ta réponse, je ne recevais plus la newsletter

Avatar de NellyLiya sur Proteinaute

NellyLiya - Vers la courbe - le 08/04/2015 à 12:32

Bonjour @Totum,

 

Hier j'ai fait la pizza et je me suis régalée ! le seul hic malgré la forme rectangulaire (mon plat était de cette forme) la pate était épaisse. Mais sinon à refaire volontiers c'était trop bon et enfin une pizza qui a goût à pizza !!! 

Avatar de Totum sur Proteinaute

Totum - le 11/04/2015 à 14:31

Bonjour NellyLiya, d'abord merci pour votre retour, je suis ravi que vous ayez pris du plaisir grâce à cette recette.

 

N'hésitez pas à insister avec le rouleau et à ajouter de la farine pour que ça ne colle pas, ça passe tout seul. Comme expliqué plus haut, une précuisson de la base (pâte+sauce tomate) donnera une meilleure qualité de cuisson sur le résultat final.

» Lire la totalité des commentaires (6) de cette page

Ajouter un nouveau commentaire :

Merci de vérifier qu'une réponse n'a pas déjà été apportée à votre question, soit dans la FAQ, soit sur une page similaire.

Pour toute question sur les aliments, consultez la Liste complète des aliments Dukan.

Ne postez pas de recette ici : utilisez le formulaire spécial recette Dukan.

Pensez à poser votre question dans une page adaptée au sujet.

antispam
Saisissez les chiffres et les lettres contenus dans l'image ci-dessus pour valider votre message :
Tous les champs sont obligatoires. Votre email n'apparaitra pas sur notre site.
Vos informations personnelles ne seront jamais transmises à un tiers.
Merci de respecter les lecteurs en n'utilisant pas le langage SMS, des messages en majuscules ou des propos injurieux. Tous les messages sont lus et nous y apporteront une réponse dès que possible.
Les messages peuvent être déplacés ou supprimés.
Vous pouvez proposer une recette pour aider à votre tour les autres Proteinautes au régime

Top 10 des créateurs de recettes

995 recettes de fanie37
584 recettes de cat23
530 recettes de ktia
514 recettes de mamie25
473 recettes de spicy
271 recettes de supertata
182 recettes de ValerieVVV
175 recettes de Bubullolight
166 recettes de nathalie55
143 recettes de Totum

Les recettes les plus consultées

Galette Dukan
Pâtes fraiches comme des vraies
Pain de mie Dukan
Crêpe Dukan
Muffins Dukan
Brioche merveilleuse (sans sons, sans toléré, sans protifar)
Adorable tea cake
Purée de carotte au cumin
Gâteau au yaourt
Baguette Dukan (presque) comme en Boulangerie
Trouvez une recette Dukan : laissez faire le hasard
Index des recettes Dukan : Les principales recettes regroupées par thème

Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.

Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.

Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.

Charte d'utilisation de Proteinaute.com

 

Protéines Pures / PPProtéines Légume / PLConsolidationRecettes pour la phase d'attaquePetit déjeunerRecettes avec arômes alimentairesRecettes avec son d'avoineRecettes avec Protifar©Forum Dukan

 

Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses Photographe Roanne

Avertissement sur la santé

Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.

Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.

Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.