24/04 : Vaness rattaque, qui me suis?

Posté le 26/04/2013 à 14:05

Elle est juste au dessus de ton msg Aurélie.

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Posté le 26/04/2013 à 14:16

Merci céline pour la recette

Non vaness le lait en poudre c limité je crois, de souvenir, que c 3 CS par jour .... et la maizena non en Attaque, oui en croisière mais c un limité donc je crois c 1CS par jour ....

Posté le 26/04/2013 à 14:24

Le lait en poudre c'est 3cs.

La maïzena c'est 15g.

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Posté le 26/04/2013 à 14:28

Je viens de voir qu'on à droit à 2 tolérés par jour à partir de la croisière.

Posté le 26/04/2013 à 14:37

Que puis-je manger pendant la phase de croisière ?

Obligatoires

Un litre et demi de liquide par jour : eau, thé, café, coca light, tisane.

Deux cuillères à soupe de son d'avoine par jour, et une cuillère à soupe de son de blé en cas de constipation.

A volonté

Boeuf (morceaux à rôtir ou à griller), veau (roti et escalopes), cheval, abats (foie de veau, de boeuf ou de volaille, pointe de la langue de boeuf), poissons, crustacés, surimi, oeufs de lump, tofu, volaille (exceptées les volailles à bec plat type canard ou oie), lapin, jambon dégraissé, oeuf, laitage (0% de matière grasse, limité à 1 kg par jour), poudre de protéines (type Nestival ou Profitar), steaks de soja

Tous les légumes + la rhubarbe, crus ou cuits, à l'exception du salsifi, de l'avocat. Limitez les carottes, les artichauts et les betteraves, sans les exclure.

Mais aussi

Edulcorant, vinaigres, aromates, épices, lait écrémé liquide ou en poudre, cornichons et oignons (en petites quantités), citron & zestes d'agrumes (hors citron pressé à boire), sel, moutarde, sauce soja, huile de parafine (voir avis médical), arôme sans huile et sans sucre, café soluble, levure, gélatine, agar-agar, chewing-gum et bonbons à l'aspartam, bouillons cube dégraissés, gelée de Madère.

Les aliments tolérés

Ces produits ne sont pas a volonté. Vérifiez les doses autorisées.

Maïzena, yaourt avec des morceaux de fruits, yaourt au soja, lait de soja, crème de soja, Cancoillotte, crème épaisse ultra light, cacao dégraissé, fromages light à moins de 6%MG, tempeh de soja, protéines de soja, lait de coco, sauce Teriyaki, merguez, vin (blanc ou rouge)

Vous devez manger au moins 1 gramme de protéines pure par kilo pesé. Les repas doivent se composer de 2/3 de protéines, 1/3 de légume idéalement : l'important ici, c'est de ne pas délaisser les protéines à la faveur des légumes.

Posté le 26/04/2013 à 14:43

Les produits tolérés sont des aliments qui ne sont pas riches en protéines, mais qui peuvent être utilisés de façon contrôlée pendant le régime pour aider à la préparation des plats.

Dans ses ouvrages, le Dr Dukan n'interdit pas la consommation de ces produits dès la phase d'attaque, en réduisant les quantités. Pour plus de clarté, les recettes d'attaque sur ce site ne comportent pas de toléré, mais vous pouvez utiliser les recettes PP si vous le souhaitez.

Les tolérés comment ça marche ?

C'est comme pour un forfait de téléphone prépayé :

En attaque, vous n'avez pas de forfait.

En croisière, vous avez 2 unités, ou doses, possibles par jour.

En consolidation, vous pouvez utiliser 3 unités, ou doses par jour.

Il ne faut pas dépasser son forfait, sinon on le paie cher !

On n'est pas obligé d'utiliser son forfait tous les jours. C'est juste un confort de cuisine et de saveur.

Si vous n'utilisez pas votre forfait dans la journée, il n'est pas reportable pour le lendemain.

En cas de stagnation, vous n'êtes pas autorisés temporairement à utiliser votre forfait, le temps de relancer la perte de poids.

Les aliments tolérés

Les quantités suivantes sont indiquées pour 2 doses :

La fécule de maïs, Maïzena : 30g.

Yaourt avec des morceaux de fruits : Les yaourts natures, ou aromatisés sont à volonté, du moment qu'ils sont à 0% de matière grasse.

Pour ceux qui contiennent des morceaux de fruits ou de la compote, ils faut compter 1 à 2 yaourts maximum par jour. Les ingrédients peuvent casser la cétose. En cas de stagnation, supprimez les quelques temps, et passez aux yaourts aromatisés sans morceaux de fruits.

Yaourt au soja : 2.

Lait de soja : un verre.

Crème de soja : 2cs.

Crème épaisse ultra light (3%MG) : 2cs.

Cacao dégraissé : 2cc par jour s'il est dégraissé et sans sucre. Le chocolat Van Houten ne semble plus autorisé par le Dr Dukan depuis ces derniers ouvrages.

Fromages light à moins de 7%MG : 30g

Tempeh de soja  : 50g

Protéines de soja : 50g/semaine

Lait de coco : 10cl/semaine

Sauce Teriyaki : 4cs

Les aliments à utiliser avec modération

Les allumettes bacon : Prenez soin de les dégraisser et de les déssaler une minute.

Chocolat Poulain Ligne : 1 à 2 carrés par semaine.

Les merguez : Faites bien cuire la merguez pour que sa graisse fonde, et enlevez la graisse avec un papier absorbant. Maxi 4 par jour.

Vin (blanc ou rouge) : 4 cs par jour, s'il est cuit. Il permet de donner du goût a vos sauces, mais veillez bien à le faire cuire pour évaporer l'alcool.

Noix de coco : version râpée, vous pouvez en consommer uniqment à partir de la phase de consolidation 40g par mois.

Les aliments tolérés en cas de grosse envie

Ces aliments sont à éviter, mais vous pouvez y recourir pour ne pas abandonner. A partir de la phase de crosière (alternance PL/PP), ils peuvent être là pour vous soutenir en cas de gros coup au moral, mais leur utilisation doit rester exceptionnelle. C'est un peu un "écart encadré".

1 assiette de 240g de pâte cuites, avec du concentré de tomate et un oignon.

1 petite assiette (200g) de fruits faibles en glucides (moins de 12%) et en lipides (moins de 5%)

2 tranches de pain complet ou aux sons.

Ces aliments sont là pour vous aider à ne pas craquer, mais ils sont à supprimer en cas de stagnation.

Posté le 26/04/2013 à 14:49

Je t'en prie, ca me permets de bien me souvenir de tout aussi 

tu vois les laitagse c 1 kg par jour et non 75 cl ... les laitages donc FROMAGE BLANC, LAIT COMPRIS .... 

Posté le 26/04/2013 à 14:59

Ya de la marge! Je mange pas 1kilos/jour. Lol.

Ce soir, je tente la recette des nachos. Je vous dirais.

Je vais voir si les avocats sont autorisés, je me ferais bien du guacamole pour accompagné 

Posté le 26/04/2013 à 15:05

Regarde Vaness c'est marqué dans l'un des post que je viens de mettre :

"Tous les légumes + la rhubarbe, crus ou cuits, à l'exception du salsifi, de l'avocat"

Posté le 26/04/2013 à 15:07

Mouaaaa bah je ferais un guacamole d'autres choses ^^

Oui, c'est vrai qu'il Y'a la liste maintenant! Oops !

Posté le 26/04/2013 à 15:35

Merci de l'info aurélie 

Posté le 26/04/2013 à 16:16

Yessss pesée demain!!!

Moi, je passe par internet, il Y'a le site version mobile.

Pour l'appli je.n'ai pas regarde.

Tu à pas le net chez toi?

Posté le 26/04/2013 à 16:33

Oui j'ai suivi!

Si tu à le net sur ton téléphone alors c'est.bon.