jj'ai débuté mon 3ème dukan le 26/01/2015

Posté le 29/03/2015 à 10:00

Coucou les filles! je m'incruste chez vous!!!!

C'est agréable de vous lire car vous semblez bien motivées!

Je suis en conso et je voulais vous informer que la gomme de guar peut se trouver en magasin bio dans le rayon "sans gluten" en sachets tout comme les bioflans.

vous pouvez aussi remplacer vos farines tolérées par du gluten de blé à 80% de protéines donc à volonté (en mag bio aussi).

en revanche les arômes ne se trouvent que sur internet sauf pour les plus courants.

je trouve de la concoillotte à 0% uniquement dans un géant carrefour mais elle est assez décevante, c'est vendu comme de la concoillotte à faire à la maison en fait car normalement on doit y ajouter du beurre chez soi. en revanche si vous avez de l'arôme roquefort ou chèvre, peut-être qu'en additionnant les deux, ça peut vous faire un rendu sympa.

Posté le 29/03/2015 à 17:07

Sjokz tu es trop mimi vouloir m'amené des petits plats

Je rebondi sur ton envie d'aller faire du sport tu sais perso ça fait 2 an que je vais dans une salée au début dur dur de se mettre en tenue de sport j'y suis allée avec une copine petit à petit on y a prit goût on a des conseils j'ai vu mon corps se transformé la salle est simple sans chichi pas de cours collectifs je vais du cardio et un peu de muscu le tout c'est débuté

J'y vais même seule quand ma copine n'est pas dispo franchement moi j'insiste les filles â y aller choisi une petite salle sans chichi dans la mienne mini short et débardeur interdits pas de frime

Samedi je suis allée faire un essai d'aquabike j'ai adoré je vais y revenir

Apres tout ça je ne vous ais pas raconté que j'ai affronté Ginette et là horreur + 1,7 j'en reviens pas prendre autant en si peu les boules certes j'ai craqué samedi soir et dimanche puis sage toute la semaine et là quelle prise bon c'est fait le hic n'est que j'ai plein d'anniversaire et invitations entre avril et mai ça va être dur dur

Posté le 29/03/2015 à 20:58

Nids d'oiseaux

Coucou tout le monde

Désolée pas pu avant : imprévu visite surprise de la famille avec amis donc une pleine maison de monde!!

Alors tout d'abord tu es la Bienvenue zaratustra!! et merci pour tes infos!! En conso.... mon rêve!!

Nini et sjokz merci pour vos encouragements ça m'a fait plaisir il est vrai que toutes les 3 nous avons encore un long parcours donc nous avons besoin d'amies dudu qui ont déjà fait un sacré bout de chemin dudu comme Eve et zaratustra!

sjokz j'ai mis le lien (si ça veut bien fonctionner) pour la recette des nids d'oiseaux j'ai suivi la recette à la lettre extra bon!

Je te souhaite bon courage pour ta 1ère journée sport mais une fois que tu auras commencé le doute s"envolera et tu deviendras une accroc aux salles de sport!

Coucou ma Eve! courage tu vas vite reperdre! Je suis d'accord avec toi au début c'est un peu dur les salles de gym et puis une fois que le cours commence on ne pense plus aux autres! D'ailleurs j'y retourne en septembre mon genou est enfin guéri.

1 an sans gym rythmée ça commence à me manquer surtout que j'avais fait 6 saisons d'affilées !

Bonne soirée les amies

Bises

Posté le 29/03/2015 à 23:10

intéressante comme présentation et comme recette, feuille d'origan et de coriandre j'ai pas ça, tu crois que c'est obligatoire??Tu manges ça avec des légumes?? ou seul??

Bisous

Posté le 30/03/2015 à 14:19

petit passage aussi je suis super surbookée

roop super ta recette

j'espère que vous allées toutes bien bises je repasse plus tard

Posté le 30/03/2015 à 20:06

Merci roop pour ta recette elle me plait bien, la viande s'accroche bien autour de l'œuf?

sjokz tu achètes ta viande hâchée chez le boucher? elle est à + de 10% non? en tout cas elle doit être meilleure.

Eve j'espère que tu vas bien.

Je vous fais de gros bisous et ce soir, n'oubliez pas "top chef".

Bonne soirée

Posté le 30/03/2015 à 20:59

Re les filles

Merci de me faire penser à Top chef Nini!!

La viande haché chez le boucher est pas grasse, peut être même moins de 5% de MG, mon boucher coupe ma viande devant moi, un bon morceau, c'est très bon, par contre bien entendu c'est plus chère lol

Moi ce nouvel horaire me rends dingue, je n'arrive pas à dormir correctement c'est la loose, toutes les années c'est pareil :'(

Je vais m'acheter une Machine à Pain, (si vous avez quelques conseils de marque) pour me faire des pains au gluten de blé!!!

Normalement il t'envoie des mails pour te tenir informer de l'évolution de la commande, ils t'ont donné une fourchette de livraison nan??

Nan c'est en rupture partout le cacao même en italie, allemagne etc....enfin bon je me dis qu'ils auraient quand même pu faire une annonce pour dire si ils vont ré ouvrir ou pas c'est con il me reste quand même une boîte mais bon à l'allure où je vais dans 2 semaines elle va être terminer!!!

Bisous

Posté le 30/03/2015 à 22:49

C'est bizarre que le thème ait été la cuisine américaine, ce week end je cherchais comment me faire un petit dej à l'américaine version dudu

Posté le 31/03/2015 à 11:58

coucou les filles

Je suis en pause (11 h 30 - 12 h 30) après on enchaîne des réunions cet aprem suite aux résultats des élections départementales!! Dur dur pour certains car ça a viré de bord!!! on prépare l' élection du nouveau président du Conseil départemental Jeudi! journalistes.. beaucoup de monde est attendu! enfin bref!! tout un programme!!

T'es sauvée Eve! (lol) je suis très contente pour toi tu vas pouvoir à nouveau mieux vivre ton régime!!

sjokz t'as raison La viande que l'on fait hachée devant soi par le boucher n'est pas grasse j'en achète de temps en temps lorsque je vais rendre visite à ma maman car il y a un bon boucher à proximité de chez elle comme cela je suis sûre qu'elle mange bien!

Pour livraison Greenweez : début avril! et concernant le cacao j'ai vu sur plein de sites ou c'est en rupture!! comment tu vas faire? une alternative?

J'ai découvert par le plus grand des hasards de la hampe de veau l'été dernier c'est vraiment succulent et pas cher du tout car peu de gens en achètent sur ma région car connue surtout pour faire de la chair à saucisses. Par contre je la commande à l'avance.

J'ai trop regardé les émissions de top chef à toutes les sauces du coup j'en suis "gavée" (lol) façon de parler!!! Les présentateurs et surtout ces messieurs supers chefs avec leur ego surdimensionné m'agacent!! Mais bon il en faut pour tous les goûts (lol)!!! En tant qu'auditrices passionnées ça vous permet d'avoir de bonnes recettes et astuces cuisine!!

Bon je vais vous laisser à vos occupations mes petites poulettes et je vous dis à ce soir!

Gros bisous les filles

Posté le 31/03/2015 à 15:11

coucou

sjokz j'espère que ton entretien se passera bien et que tu auras enfin une place en CDI peut-être.Tu fais quoi comme boulot je ne me rappelle plus.

Oui les recettes des chefs sont super, on se demande où ils vont chercher toutes ces idées, et même les candidats je dis chapeau.

Comme je ne travaille plus je regarde aussi "food truk" l'après-midi à 17H.

Eve génial pour ta perte de poids, je suis trop contente pour toi. Donc ta balance t'a fait de l'œil et tu n'as pas pu résister lol (du coup tu as bien fait c'est une bonne nouvelle)

Roop le changement d'heure emm.... beaucoup de personnes, mais je ne crois pas qu'on arrêtera ce système.

Tu as un mois d'avril bien chargé.

J'ai reçu tous mes produits hier, gomme de guar, blanc d'œuf en poudre et arôme à la pistache.

Maintenant je vais chercher les recettes qui utilisent ces produits (enfin les 2 premiers)

J'ai aussi commandé mes konjac et mon tofu soyeux à "la maison japonaise", commandé hier soir à 20 H, déjà dans le circuit, ils sont vraiment trop bien. J'ai pris surtout du riz pour me faire des gâteaux, hum j'en salive d'avance.

Allez, bisous les dudu il faut que je me mette au repassage.

Posté le 31/03/2015 à 18:41

Nini, je suis chargée de clientèle au téléphone, là c'est pour travailler pour la Mutuelle de Malakhoff, l'entretien c'est bien passé, j'ai le 2 eme pour demain on verra!!!

Food truk connais pas!!!

Ah ils ont enfin reçu le tofu soyeux à la maison Japonnaise, j'ai attendu un bon bout de temps qu'ils soient réapprovisionnés , mais bad timing!!!

Quelques recettes que j'utilises avec le blanc d'oeuf et la gomme

http://www.proteinaute.com/recette-pancakes-moelleux-a-la-poudre-de-blanc-d-o(...)

http://www.proteinaute.com/recette-perfect-lemon-curd-sans-maizena-6862.html

Sachant que la gomme de guar est une bonne alternative à la Maïzena, tu peux l'utiliser dans les crèmes pâtissières, des gâteaux etc etc et le blanc d’œuf bah en ce moment j'utilise que le blanc en poudre dans les gâteaux, au lieu d'un œuf entier, je mets 2 blancs d'oeuf c'est à dire 10gr de poudre + l'eau....Le rendu est différent par moment, et la cuisson un peu plus longue mais c'est bon, je devrais peut être rajouté de la gomme ou du mix'gom ou de l'agar agar, faut voir!!!

Du riz??? quel riz???

Posté le 31/03/2015 à 19:14

Mais c'est déjà très bien de travailler dans une mutuelle peu importe du moment que ça t'occupe et que ça t"apporte du beurre dans les épinards (lol) bon j'espère que demain ce sera ok!!!

Je vais faire cette recette:

http://www.proteinaute.com/recette-gateau-de-riz-au-caramel-sans-riz-ni-caram(...)

bises

Posté le 31/03/2015 à 20:21

sjokz j'espère moi aussi que ton entretien de demain se passera bien aussi et que du coup tu pourras choisir.

Merci pour tes deux recettes, c'est vrai qu'il faudra que je m'adapte à ces nouveaux aliments.

Crois-tu qu'on peut supprimer totalement la maïzena en la remplaçant par de la gomme de guar, car même si on dit 1CS ça ne changera rien sur la balance, je suis sûre que rien que d'y penser, la balance va basculer du mauvais côté, lol

Pour le riz c'est du riz konjac, pas du vrai et j'ai dejà noté la recette que roop à mis, je vais la faire ce WE j'aurai certainement reçu ma commande.

Food truck, en fait c'est le concept des gens qui vendent dans les camions comme les pizza, mais là ils doivent inventer des recettes, alors avec le régime dudu il m'arrive de transformer la recette et de tenter, pas toujours une réussite, mais au moins j'essaie.

Voilà je crois que j'ai répondu à tout,

Bonne soirée à toutes. Bisous