Même pas peur !

Posté le 28/03/2015 à 10:07

Oups vient de comprendre un truc, sur ma réglette vous voyez : "Maïs a perdu 4.1 Kg en 1523 jours", ça veut dire en fait qu'il me reste encore 4.1 kilos pour arriver au poids de départ de mon précédent Dukan.

J'avais repris un bonus de près de 10 kilos en 3 ans. Pile dans les statistique en même temps !

Posté le 28/03/2015 à 20:57

j'ai une explication pour le nb de jours... en fait, seuls les jours en attaque et en croisière sont comptés. Si on est en conso ou en stab, ça compte plus... ainsi, les stats sont plus sympas...

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Posté le 29/03/2015 à 10:10

Ah ok, ben qu'est-ce qu'elle devient, du coup, la reine du cheesecake, championne de la stagnation et de la pugnacité ?

aujourd'hui, petite baisse de la balance, donc petite hausse de moral.

Hier soir j'ai fait ma crême de thon au cumin et à la coriandre. Vous savez qu'elle a été choisie par une grande marque pour illustrer ses boites ? yeaahhh, mes talents enfin reconnus, le début de la gloire ah ah !

Mon petit déjeuner est pris (chais pas qu'elle heure il est du coup, question bisannuelle, on avance ou on recule cette fois ? )

J'ai fait hier des petits cakes indiciduels au sons et baies de Goji... 7 excactement, jusqu'à samedi prochain donc à raison d'un par jour.

J'ai aussi fait 7 petits ramequins de compote de rhubarbe (idéal transit), avec un yaourt au soja et un café, je suis parée pour tous les matins de la semaine. Tout est cadré.

Après y'a midi : aujourd'hui je tente d'adapter PP, une recette repèrée sur un site... Vous dirai si ça marche.

Et ce sor, comme hier soir, il en reste un bol de crême de thon et un cube de ricotta au four (délicieux mais chais pas si c'est autorisé ? Il s'agit de faire sêcher un bloc de ricotta allégée, après l'avoir parsemé d'herbes séchées ou d'épices de votre choix, de piment (un peu) et de sel... On la pose sur un papier cuisson absorbant dans le four à 150° et on attend... c'est long, pendant 1h30

Posté le 29/03/2015 à 10:16

Mais c'est bon Elle rétrécit un peu (c'est l'eau qui s'évapore... et je me plait à penser que le gras un peu aussi ! ah ah... c'est pas sur, mais y'en a pas beaucoup dedans à l'origine, et c'est si délicieux que l'on ne mange pas la ricotta entière, on peu savourer en 4 fois. où égrener sur la crême de thon ...

Posté le 29/03/2015 à 13:45

Bon alors à midi j'ai fait des pilons de poulet braisés à l'orange :

Posté le 29/03/2015 à 18:34

comme ça...

Et pis j(ai fait une brochette pl en alternant morceaux de saumon frais enroulé dans une tranche de viande sechée, et tomates cerise sur une grande brochette.

Bon je suis parée pour une bonne partie de la semaine

Posté le 30/03/2015 à 12:50

Stracciatella ? Pour moi c'est une préparation sucrée et glacée à base de fromage blanc et avec des copeaux de chocolat...  :(

Sinon soupe à l'oeuf ça ne me fait pas trop envie... Par contre parmesan 0% oui ! Oui oui oui, tu fais ça comment  ? C'est pas avec du tofu, hein ?

Posté le 30/03/2015 à 13:39

http://fr.wikipedia.org/wiki/Stracciatella

1 dénomination, plusieurs mets différents.

le fromage est un vrai de vrai, qui s'appelle du schabziger et est à 0%de mg... il ressemble en texture à du parmesan.

http://www.proteinaute.com/forum/upload/1826198.jpg

http://www.proteinaute.com/forum/upload/1826194.jpg

et une petite recette dudu avec...

http://www.proteinaute.com/recette-pesto-maison-alla-genovese-ou-presque-11477.html

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Posté le 30/03/2015 à 15:59

bonjour les miss!!! beau fromage Mais serais pas capable de faire!!!

sinon escalier toujours  !

voilà bonne journée à vous

Posté le 30/03/2015 à 18:28

Au fait Tata rien que mes jours d'attaque et de croisière dépassent les 90 jours !

je ne comprendspas !

Posté le 30/03/2015 à 20:00

non... 0,5% de mg.. c'est écrit sur l'étiquette... 

je sais pas où on le trouve... c'est une copine qui m'en envoie par colis.... ça se conserve super longtemps... donc ça va.

essaie chez un fromager...

une ricotte à 3% de mg? jamais vu! la moins grasse que je trouve est à 6,5%....tu me mettras un visuel?

@martmoun : comprends pas non plus alors...

mon poids reste stable parce que j'avais pas bcp de poids à perdre à l'origine (10-12kg), et parce que j'ai pas visé trop bas pour mon poids de forme... par contre, ce week-end, la balance a affiché +2kg, car je ne me suis nourrie que de petits fours et de délices sucrés et gras... mais ça va repartir dans la semaine, j’espère...

coucou tigresse! et alors? l'escalier, ça se passe bien?

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Posté le 31/03/2015 à 05:09

Surtout que je suis quand même un peu plus souple et moins rigoureuse que la première fois.

Je relativise beaucoup.

Par exemple je ne me gave plus de yaourt au lait de vache. je prends un yaourt au soja (toléré quand j'ai envie. Pour les sons, je ne fais plus de tentative de pain quotidien, juste un gateau (un arrangement de l'adorable tea cake de Supertata, cuit dans des moules individuels en muffins)

Je fais beaucoup moins de préparations avec des oeufs. Même si j'ai des oeufs frais tous les jours avec les poules du voisin : J'ai déménagé et je partage maintenant une grande maison, une ancienne fabrique en fait, aménagée en 6 appartements et abritée au coeur d'un grand parc privé en pleine ville. Nous avons un verger, des arbres centenaires, une serre... un petit poullailler avec 4 poules... et un coq, qui nous réveille le matin... un vrai bonheur.