Se faire plaisir en stabilisation-La saga continue ...

Posté le 16/10/2012 à 16:44

donc là

c'est décidé, sauf galas impossibles à éviter,

ce sera une ligne droite de conduite naméo !

qui commande chez moi ?

c'est moi lol

n'empeche qu'hier soir le moral était plutot dans les shoes !

ah fichues vacances !

Posté le 16/10/2012 à 17:01

Elrik

la pitchoune va moyen , je crois qu' ellene digère pas les courgettes qu' elle a pourtant tellement aimé !

pas trop la forme depuis quelques jours....

Le petit dej' avec la butter et le choco vous interresse ? si oui je peux vous donner avec plaisir la recette ou même la poster... pour moi recette validée j' ai beaucoup aimé !

comment va Douschka ?

Posté le 16/10/2012 à 17:21

sumo : Douchka super forme ! et devant le feu de cheminée à se prélasser !

Posté le 16/10/2012 à 17:23

Nombre moyen de repas à 4 mois : 6 (tétées ou biberons).

Nombre moyen de repas à 5 mois : 5

Nombre moyen de repas à 6 mois : 4

L'idéal, pour commencer la diversification, c'est de prendre son temps :

- bébé ne sent pas de stress de notre part,

- on prend le temps d'observer d'éventuelles réactions d'allergie.

salade Premiers légumes :

Tester les légumes les uns après les autres, en laissant à bébé un laps de temps à chaque nouveau légume.

Légumes idéaux pour les premiers tests :

- courgette, potiron, patate douce, poireau, champignon, haricots verts, carottes (bio)

Les légumes testés (et approuvés) peuvent alors être mélangés pour offrir plus de variété à bébé.

Légumes suivants (un peu plus difficiles à digérer) :

- les petits pois, lentilles corail, brocolis, oignons, choux-fleurs, flageolets.

Enchaîner sur les autres choux.

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feu Cuisson :

Préférer la cuisson à la vapeur, qui conserve les nutriments des légumes au maximum.

Les légumes cuits dans l'eau doivent être mixés avec l'eau de cuisson (qui a récupéré ces fameux nutriments), ce qui implique de prendre de l'eau en bouteille pour nourrissons.

Mettre les légumes cuits dans le mixeur, ajouter de l'eau de cuisson (si cuits à l'eau) ou de l'eau en bouteille ou du lait maternisé reconstitué.

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assaisonnement Assaisonnement :

Ne pas saler ou poivrer ni mettre d'épices, mais ajouter du persil (haché et congelé, il se mixe mieux) pour relever un peu le goût de légumes qui nous paraîtraient fades.

Par la suite on pourra mettre d'autres herbes (menthe, ciboulette...) qui élargiront encore son panel de goût.

Quantité :

Au début, bébé ne voudra qu'une ou deux cuillères à café de purée. Prévoyez de congeler dans des bacs à glaçons ce qui reste (qui n'aura pas été touché par la cuillère de repas de bébé pour éviter les risques de contamination), et transvasez-les ensuite dans des sacs de congélation. Vous aurez ainsi un choix de purées toujours prêtes, et en petite quantité.

Il augmentera de lui-même la quantité ; ne le forcez pas, cela doit rester un jeu de découverte pour vous deux. Donnez-lui la purée avant le biberon, la faim le poussera à tester. Et si ce n'est pas un "gros mangeur", ne vous inquiétez pas, tôt ou tard, il mangera comme vous...

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poison Pourquoi attendre pour introduire certains aliments ?

Les nitrates : la betterave rouge, les carottes, les épinards et les navets sont des légumes qui absorbent le nitrate des engrais ; si nous sommes moins sensibles que bébé (???), lui est trop fragile pour lui imposer ce poison. Si vous n'avez pas la possibilité de lui en donner issus de l'agriculture biologique, il vaut mieux attendre au moins ses 6 mois. Il reste beaucoup d'autres légumes de toute façon...

Les solénacées : elles contiennent des substances toxiques auxquelles les bébés peuvent également être sensibles. Il vaut mieux attendre un an avant de lui en donner. Les pommes de terre, les tomates, les poivrons, les aubergines sont des solénacées. Pour remplacer la pomme de terre, il y a la patate douce.

Les intolérances ou allergies : certains aliments risquent de provoquer des allergies, il vaut alors mieux les éviter avant un an. Il s'agit des fraises, des agrumes, du blanc d'œuf et du gluten présent dans le blé (liste non exhaustive !).

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cerise Les premiers fruits :

En général, les bébés adorent les fruits, saveur sucrée. Mais ne vous étonnez pas de ses préférences ou même de ses abandons : il peut refuser totalement un fruit dont il raffolait. Il suffira d'attendre et de le lui représenter plus tard, seul ou avec un autre fruit.

Peler les fruits (hélas pour les vitamines) ; ils n'ont pas besoin d'être cuits mais si vous voulez les cuire pour une compote, n'oubliez pas de prendre de l'eau pour nourrisson, et que la cuisson leur fait perdre de précieux nutriments. Ne sucrez pas : si vous mettez suffisamment d'eau au départ, votre compote n'aura pas besoin d'être sucrée. Sinon, ajoutez un fruit naturellement sucré (comme l'abricot sec ; bio : il est non traité au soufre et reconnaissable à sa couleur marron et non orange).

Banane, pomme, poire, abricots, pêche, nectarine, melon, pastèque (ne pas oublier d'enlever les pépins !) , abricots secs et pruneaux sont idéaux pour les premiers tests. Préférer les fruits de saison.

Les avocats, moins digestes, seront donnés plus tard (6 mois) et après un mois d'alimentation diversifiée.

Certains préconisent de donner les fruits exotiques plus tard (kiwi, mangue, papaye...), étant risques potentiels d'allergies... On donne bien de la banane... Je dirais qu'il faut rester logique, et de toute façon tester les premiers fruits sans risque (normalement) et ajouter les autres au fur et à mesure. Il faut prendre son temps, observer les réactions de bébé.

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petits pois Légumes secs :

Idéaux pour rassasier un bébé affamé, pleins de nutriments, mais difficiles à digérer, donc favorisant la prise de poids si vous en donnez trop souvent.

Les cuire longtemps pour faciliter la digestion. Ne pas donner les haricots rouges avant 6 mois, et de plus très cuits. Pour ma part, je donne à mon bébé des haricots en bocal, car déjà cuits, et bio, car sans conservateur.

Commencer par les lentilles corail qui n'ont besoin que de 15 à 20' de cuisson, elles sont idéales pour les soupes et les purées car elles se défont facilement.

blé Céréales :

Riz brun, millet, quinoa pour commencer.

Attendre pour l'orge, le maïs, l'avoine, le froment, afin d'éviter des risques d'allergie.

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Exemple de diversification

Qu'on commence la diversification à 4, 5 ou 6 mois (ou même plus tard, si on continue d'allaiter) :

• la première semaine :

- inclure sur un des repas un seul légume, ou un seul fruit ;

- augmenter progressivement les doses s'il le désire

• la deuxième semaine :

- alterner légume seul, légumes mélangés ou légume-riz

- un fruit au goûter

• la troisième semaine :

- alterner 1 fruit, 1 fruit + 1 céréale sur un repas

- Légumes mélangés sur un autre

• la quatrième semaine :

- alterner 1 fruit, 1 fruit + 1 céréale sur un repas

- 1 légume sur un deuxième

- légumes mélangés et un fruit en dessert sur un troisième ;

sur ce repas, le biberon est pratiquement supprimé ou bien

diminué. Agir en fonction de la faim de bébé.

Tout ceci n'est qu'une base : chaque bébé étant différent des autres (comme chaque parent évidemment), chacun aura son allure, les bébés gourmands iront plus vite dans la découverte, les bébés timides chipoteront avec la nourriture, d'autres nous énerveront peut-être à jouer avec au lieu de la manger... sans compter les maladies qui freineront les découvertes. A nous de les aider à découvrir les bonnes choses !

Exemples de purées

• choux-fleur, carotte*, potiron

• lentilles corail, oignon

• patate douce, courgette, persil

• petits pois, oignon, menthe

• patate douce, carotte*

• petits pois, carotte*, persil

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De 4 à 6 mois :

• Premiers légumes

• Cuisson

• Assaisonnement

• Quantité

• Pourquoi attendre...

• Premiers fruits

• Légumes secs

• Céréales

• Exemple de

diversification

• Exemples de purées

Recettes :

• purée de pommes de terre courgettes

(4 mois)

• Lentilles corail (6 mois)

• Filet de rouget aux poireaux (6 mois)

Posté le 16/10/2012 à 17:31

Nath

TU ES UN AMOUR: toujours là pour rendre servive qd on se pose une question, je vais lire tout cela attentivement ce soir, j' ai un rdv à 17h50 !

la courgette la pédiatre me l' avait conseillé, et je me suis dit qu effecivement c' était un légume léger car gorgé d'eau!

n' étant pas une grosse mangeuse je pensais pas que la petite mangerait tout le pot au bout de 2j mais elle semblait adorer ca a peut etre été trop brutal pour son petit estomac ! je fais un break avec le lait pdt 2j je veux voir si c' est au moins cela qui n' allait pas, et si ca va mieux je réintroduirai mais plus doucement comme tu me le conseille Nath !

je file je lirais tes articles ce soir NATH , merci encore tu es trop gentille ! c' est très touchant les recherches que tu fais tjrs pour nous rendre service à toutes !

Elrik

oh comme elle doit etre bien devant la cheminée, j' étais chez maman ce week end , mon chat ne m' a pas laché de la Soirée, elle vieilli la pauvre à 18 ans !!

et le chien m' a rapporté en 5 min à mes pieds tous ses jouets du genre "tu vas jouer avec moi au lieu de t occuper de ton bébé" ! une vraie jalouse !!

je m' occupe au plus vite de la butter choco !

Posté le 16/10/2012 à 19:33

moi mes puce fesait 2 3 cuilere de carote pendans une semaine et apres un peu plus ect et un peu de fruit a 16 2 cuillere

Posté le 16/10/2012 à 19:41

super beau nath !! tu fais comment pour avoir des belles formes de croissant comme ca??

Posté le 16/10/2012 à 19:49

elrik oui tant mieux biensur mais j'ai une phase de lassitude je pense au bout d'un certain temps on tourne en rond et parfois envie de changement mais rien de grave (rires)

oui et avec la purée de butternut qui restait j'ai refais les pims de lilirose aussi c'était butternut nostalgie (rires)

Posté le 16/10/2012 à 20:02

oui elrik

Posté le 16/10/2012 à 20:54

nath

j' ai tout lu merci bcp !

tes croissants on les mangerait bien !!!

Speliah

ok j' ARRETE !!!

Elrik

je vais poster de suite !

Posté le 16/10/2012 à 21:46

Je vais me coucher mais avant je te remercie Somo pour cette excellente recette !!

J'ai mis les champignons coupés fins et cuit avec la sauce.

et de l'oignon frais dessus pour le croquant 

Délicieux !!

Posté le 16/10/2012 à 22:19

nathalie : merci pour le lien !

sumo : ce n'était pas urgent ! je regarderais demain si recette sortie ....

spicy : bien belle assiette ! moi qui ne suis pas attirée par les vermicelles et konjacs et be

bonne nuit les filles