Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparation du biscuit:
Préchauffer le four à 160-180 - th6
Dans une terrine, battre les jaunes d'oeufs avec l'aspartam et l'arome jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter la Maïzena et la levure. Battre les blancs en neige et les incorporer. Verser dans un moule à manqué de 22 à 24 cm tapissé de papier cuisson. Faire cuire 35mn au four. Démouler chaud et laisser refroidir.
Préparation du bavarois:
Mettre la gélatine pendant 5mn dans de l'eau froide. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme. Faire chauffer 3 cuillers à soupe d'eau sur feux doux. Mettre les feuilles de gelatine essorées dans l'eau chaude, mélanger pour le liquéfier. Fouetter le fromage blanc, ajouter les blancs montés en neige, ajouter la gélatine liquide (moi j'ai mis l'agar-agar aussi), fouetter encore 2 à 3mn. mettre l'arome et l'edulcorant selon gout. (moi j'ai mis 6 CS d'aspartam et 7 gouttes d'aromes). Mettre au frais. Environ 30mn après étaler la préparation sur le gateau et remettre au frais pour une nuit (moi j'ai mis au freezer 45mn)
Cela fait un gateau de 6 à 8 parts. je le fais en gateau d'anniversaire pour des non dudus et je peux vous dire que c'est un succès à chaque fois
Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan proposée le 03/01/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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