Mon Régime Dukan
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Couper les oignons en rondelles (ni trop fines ni trop épaisses)
Les faire revenir à la poêle de chaque coté, en mettant un couvercle sur celle ci (quand elles sont souples les enlever de la poêle).
Réserver les rondelles cuites.
Préparer la pâte, bien mixer les sons ensemble.
Remettre petit à petit les rondelles, sans les chevaucher et mettre de la pâte au centre de la rondelle. Bien faire cuire de chaque coté les beignets.
Recette certes très longue mais très bonne aussi.
2h à 3h de cuisson en tout, selon le nombre de rondelles à faire cuire.
Un excellent gout d'oignon.
Utiliser une bouteille ou un flacon de type bouteille à ketchup pour doser la pâte.
Idéal pour l'apéro ou en accompagnement.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 209 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 20/08/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Effilochée de loup de mer à la purée de carottes et panais (bar, perche) |
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des oignons en attaque ??
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La quantité d'oignon n'est pas trop importante, je pense pas qu'il y ait d'incidence, mais il est vrai que moi je l'ai fait en période de croisière.
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Je suis désolée mais je ne comprends pas la recette ! On cuit les "rondelles farcies" au four? Sur combien? A la poêle (2-3h???)? On place les rondelles sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé? On met simplement la pâte dans la rondelle? Ca ne déborde pas?
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à asmiletomanon , la recette est pourtant bien expliquée , cuire à la poêle les rondelles d'oignon jusqu'à ce quelles soient souples
ensuite , mettre les rondelles les unes à côté des autres dans la poêle sans les faire se toucher et en mettant un peu de pâte au centre de la rondelle ( dans le trou que forme la rondelle ) la pâte restera au centre de l'anneau d'oignon
c'est ce que j'ai compris , bonne dégustation
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