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Recette Dukan Bolognaise savoureuse

Régime Dukan (recette minceur) : Bolognaise savoureuse #dukan https://www.proteinaute.com/recette-bolognaise-savoureuse-2587.html

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Réalisez cette recette Dukan

Couper l'oignon en lamelles. Faire dorer avec l'ail haché (ou coupé très finement).

Ajouter les tomates coupées grossièrement, le ketchup et le basilic. Saler, poivrer, et laisser mijoter 15min (le temps que les tomates fondent)

Ajouter les steaks déchiquetés en morceaux, puis les carottes coupées en dés.

Laisser mijoter 30 min à feu doux, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que la sauce ait réduit un peu.

Une bolo pleine de saveurs, comme la vraie.

La viande cuit dans la sauce tomate, et s'imprègne de tous ces aromes.

Les carottes seront tendres, mais si vous les préférez croquantes, ajoutez les seulement 10 min avant la fin de cuissson.

Le Ketchup est le seul toléré. Il ajoute un coté gourmand à la sauce, mais reste facultatif pour les personnes qui ne veulent pas manger de tolérés.

Envie de plus de légumes? Ajoutez du poivron, des champignons... Selon vos envies!

Préparation pour 2 à 3 personnes.

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Méthode Dukan classique

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 06/10/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de liese sur Proteinaute

liese - Vers la courbe - le 29/10/2010 à 14:20

On pourrait remplacer le ketchup par quelques gouttes d'édulcorant cuisson mélangé à un concentré de tomate. On retrouve ainsi le côté sucré qu'àpportait le ketchup!

Avatar de Elo sur Proteinaute

Elo - le 30/06/2011 à 21:19

Je suis en conso, et je me suis fait un plat de spaghetti bolognaise avec de l'emmental à 3%, c'était une tuerie ! ça fait trop du bien de remanger ce genre de plat ! J'ai rajouté un peu (beaucoup ?) de concentré de tomate dans la sauce. Trop bon !

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