Mon Régime Dukan
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Passer au mixeur les steaks, les jambons, l'oignon, la menthe, le jaune d'oeuf et les épices. Malaxer pour bien mélanger. Couper les carrés frais en petits cubes. Former des boulettes au creux de la main, incorporer un dé de carré frais et refermer la boulette. Disposer les boulettes dans une poêle bien chaude sans matière grasse, les faire saisir en les retournant régulièrement. Laisser cuire à feu doux 3 ou 4 minutes, le temps que le fromage devienne coulant...
Avec ces proportions, j'ai fait une vingtaine de boulettes (pour 2/3 personnes, même non Dukan !)
Un pur moment de bonheur oriental !
Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan proposée le 01/09/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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