Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffer le four th.6.
Pocher le poisson 5mn dans l'eau frémissante ou le faire cuire au micro-onde dans un tupperware (de 2 à 4mn selon qu'il soit frais ou congelé)
Battre les oeufs dans un saladier avec la maïzena et le son, ajouter les petits suisse, saler poivrer, éventuellement ajouter le petit piment égrainé et émincé finement. Ajouter le poisson en morceaux, les moules et les fèves, mettre la préparation dans le moule et passer au four environ 3/4 d'heure.
Couvrir d'une feuille d'alu si ça dore trop vite et l'enlever 10mn avant la fin de la cuisson.
Se consomme tiède ou bien frais.
Pour environ 6-7 parts généreuses qui peuvent être congelées. Excellent aussi avec du saumon frais.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 27/12/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Bonjours. Pourquoi cet recette est elle notee en conso ? Les feves ? Merci de votre reponse.
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Les fèves sont des féculents !
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Bonjour,
la fève n'est pas un féculent mais une légumineuse qui n'apporte que 60kcal au 100g, elle est préconisée dans beaucoup de régimes, de par sa faible tenue en calories...
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Dans le cadre du régime Dukan, les "légumineuses" sont dans le même lot que les féculents
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Bonjour, il s'agit d'une convention Dukan que de mettre dans le même panier un légume quelle que soit sa forme. On appelle légumineuses ces légumes que l'Homme cultive depuis le néolithique et que l'on fait sécher pour pouvoir les consommer toute l'année. Les pois, les fèves, les lentilles... Aujourd'hui nous savons que les liaisons moléculaires d'une fève sèche ou d'un petit pois sec mutent au séchage. Ainsi les fructoses du légume frais se transforment en amidon en séchant. On a donc une part de sucres complexes dans les légumineuses sèches, bien moindre que dans les céréales complètes. Ce fait n'est pas pris en compte ici, tout comme les mini mais ne contenant aucun sucre complexe sont malgré tout considérés comme des féculents ! Je ne dis pas qu'il faille en manger ou pas dans le cadre de son régime mais il est bon d'en être informé.
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