Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mixer finement les sons, la maïzena, la levure et la gomme de guar ensemble.
Dans un saladier, mettre les poudres et saler.
Mettre un peu d'eau tiède, petit à petit afin de faire une pâte homogène mais collante.
Laisser reposer une heure couverte avec un film à température ambiante.
Mettre de l'eau dans un bol afin d'avoir toujours les doigts mouiller pour manipuler la pâte.
Diviser la pâte par 4.
Sur une plaque anti adhésive que vous aurez graisser avec un peu d'huile ou avec un papier cuisson, mettre une boule de pâte.
L’aplatir avec vos doigts toujours humides. Faire un cercle de 12 cm de diamètre environ.
Mettre le fromage fondu au centre et l'écraser un peu.
Mettre dessus une boule de pâte et l’aplatir aussi avec vos doigts sur le fromage en le masquant et en faisant un cercle mais sans aller au bord.
Rabattre le bord de la galette du dessous sur celle du dessus afin de coller le bord du naan et garder le fromage à l'intérieur.
Mettre dessus un peu de curcuma et de graines de sésame.
Faire de même pour le deuxième naan.
Cuire à 180 ° environ 20-25 min. En fin de cuisson retourner les naans afin qu'ils cuisent uniformément.
Vérifier la cuisson et prolonger si besoin.
Déguster bien chaud.
Pour 2 cheeses naans
Idéal pour un repas à thème avec en conso : Dhal
Ou avec le Hoummous indien au lentilles urid (voir mes recettes)
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 01/10/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Merci Totum 
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J'ai hate de pouvoir réaliser la recette, j'attends juste que ma gamme de guar arrive
J'aurais quand même une petite question, quel fromage utiliser ?
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Emrys je prends du fromage type sylphide ou vache qui rit allégée !
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Enfin réalisé, c'est délicieux, je garde le second pour demain (si j'y arrive) ^^
C'etait vraiment super bon, merci pour la recette
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Emrys merci pour ton retour positif sur ces cheese naans !! moi aussi j'ai du mal à résister quand j'en fait.
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