Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Egoutter les petits-suisses dans une passoire tapissée de sopalin pendant 1 heure.
Préparer un fond de la taille du moule et une bande plus haute que les bords du moule choisi dans du papier sulfurisé.
Tapisser votre moule et poser la bande sur le contour (pour la maintenir, utiliser un peu de petit suisse en guise de colle)
Mélanger les petits-suisses, les jaunes, l'agar-agar, l'édulcorant, l'arôme et le colorant.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Préchauffer le four à 150°C chaleur tournante.
Incorporer les blancs délicatement.
(si vous souhaitez faire deux couches comme ici, garder 1/4 de préparation, rajouter une demi cuillère à café de colorant rose et 1 cuillère à café d'arôme framboise)
Verser dans le moule et enfourner pour 50 minutes, laisser dans le four éteint 15 minutes (mais il retombera quand même !)
J'ai utilisé 3 moules diamètre 10.
Bon il est un peu moche (j'ai mal mis le papier sur les cotés mais c'est tout à fait ce que j'attendais au gout !)
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Méthode Dukan classique |
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 13/11/2015
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Pesto de roquette (condiment frais au tofu et st pierrellin) |
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