Mon Régime Dukan
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et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Enlever les grosses feuilles vertes du chou, ne pas les garder.
Défaire feuilles à feuilles le restant du chou.
Cuire les feuilles 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Les passer et les rincer à l'eau froide pour fixer la couleur verte. Garder environ 300 ml de jus de cuisson.
Disposer les feuilles que l'on va farcir sur le plan de travail. Je compte 3 rouleaux de chou par personne et on peut doubler les feuilles si comme moi on aime bien le chou.
Au robot, mixer l'oignon, l'ail, le persil, les allumettes et le restant des feuilles de chou.
Mélanger ensuite à la viande hachée.
Saler et poivrer.
Garnir les feuilles et les rouler ou en faire des paquets que vous pouvez ficeler.
Les déposer dans un plat, ajouter le jus de cuisson ou faire un peu de bouillon de légumes allégé.
Laisser cuire au four 40 minutes.
Servir, c'est prêt.
Ce plat est pour 4 personnes.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan proposée le 07/11/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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