Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Fond de tarte:
- mélanger tous les ingrédients
- répartir la pâte obtenue et foncer des moules à muffins en sillicone (j'en ai fait 6, le fond de tarte doit être fin)
- cuire 10 à 15 min à 180°C, selon le four (jusqu'à ce que le fond de tarte prenne une belle couleur)
Flan:
- mettre le lait à bouillir
- battre les œufs + le tagatose + l’extrait de vanille
- rajouter doucement le lait tout en fouettant
- laisser poser ¼ d’heure pour que la mousse retombe
- répartir la préparation du flan sur le fond de tarte
- cuire au bain-marie à 150°C (thermostat 5) pendant 40 à 60 minutes (selon le four)
- laisser refroidir plusieurs heures avant dégustation
Astuces:
- si vous ne savez que faire avec le restant de l'oeuf du fond de tarte, rajoutez-le à la préparation du flan!
- si vous doublez la recette, utilisez un blanc d'oeuf (à la place du jaune) pour la réalisation du fond de tarte
- si vous triplez recette, utilisez un oeuf entier pour la réalisation du fond de tarte
- pour foncer les moules plus facilement: mouillez-vous les doigts entre chaque moule, la pâte ne collera pas!
ration de son pour 1 personne et pour 1 journée
il est possible bien entendu de réaliser une grande tarte (en doublant les doses), mais perso, je préfère le format 'tartelette': plus facile à emporter et jolie présentation! ;)
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 544 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 14/09/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (25) de cette page
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j ai trouver le flan très bon en revanche je ne vois pas trop l inters du fond de tarte !
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pas mauvais malgré le gout d'oeufs mais forcement c'est un flan donc c'est normal,par contre j'ai ajouté 3 feuilles de gelatine pour etre sur ke ça prenne bien,mais au demoulage boummm j'aurais du attendre k'il soit froid peut etre
merci pour la recette sans toléré 
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j'en avais laissé 2 ds le moule et laissé ds le frigo toute la nuit resultat ils sont resté entier,je le saurais pour la prochaine fois,merci
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super! je trouve utile le fond de tarte! ici ont et fan de tarte au flan 
j'en et fait une grande et elle a était délicieuse! je vais la refaire dimanche ci après le repas avec le café
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Bonjour ! ça l'air bon , je testé cette recette Moi j'utilise comme édulcorant sukrin c'est de l'érythritol, il a l'avantage d'être naturel, avoir 0 calorie et un goût similaire au sucre blanc Le connaissez vous ? J'ai testé d'autres édulcorants mais celui la est le meilleur pour moi. vous pouvait le trouver dans les magasins bio ou chez le distributeur écoidées
Bonne journée
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