Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Découper le dessus du pâtisson en cercle.
Oter les pépins et la partie filandreuse.
Retirer la pulpe à l'aide d'une cuillère à pomme Parisienne (c'est un peu long mais bon !)
Mettre la pulpe de pâtisson dans le bol du thermomix munit du fouet (780g)
Ajouter le lait (retirer en si vous n'avez pas autant de pulpe) le sel et le poivre.
Fermer, mettre le gobelet doseur et cuire en sens inverse/15 minutes/90°C/ vitesse 1.
Racler à l'aide de la spatule, retirer le fouet et mixer 10 secondes/vitesse 2.
Débarrasser dans un saladier et laver le bol du thermomix.
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
Couper l'oignon et l'échalote en deux.
Mixer 7secondes/vitesse 5.
Ajouter les lardons et cuire 5 minutes/sens inverse/110°C/vitesse 1.
Ajouter la viande et cuire 7 minutes /sens inverse/110°C/vitesse 1.
Retirer le jus de cuisson et verser sur la purée.
Ajouter le persil et le fond de veau.
Mélanger et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Remplir le pâtisson, ajouter le râpé et mélanger en surface.
Enfourner 20 minutes avec le couvercle puis 5 minutes sans, sous grill.
recette faisable sans thermomix
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 4 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 10/11/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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