Mon Régime Dukan
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Conserver les plus grandes feuilles du chou pour les farcir.
Dans un bol mélanger les ingrédients : la viande hachée, oignon et ail émincés, un peu du chou restant émincé.
Bien rincer les vermicelles de konjac préalablement découpés en petits vermicelles et les faire bouillr quelques min. Bien les égoutter et les ajouter à la préparation.
Y casser les oeufs et assaisonner à votre convenance.
Garnir les feuilles de chou de cette farce.
Faire cuire à la vapeur. (j'utilise un appareil à cuisson vapeur electrique env 1h de cuisson)
C'est prêt ! à déguster avec toute la famille ! Pour réchauffer, au micro ondes ou un peu à la poele afin de faire dorer les feuilles de chou :p.
Avec ces quantités j'ai pu faire 8 chou farcis.
Cette farce est également bonne quand on y ajoute des petites crevettes décortiquées !
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 29/06/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Excellente idée !
Moi je fais ma farce de choux avec des oeufs, du steak 5%, du fromage blanc 0% (1kg), du son (compléter selon consistance voulue), des oignons congelés revenus (1kg) très épicé (sel, poivre, ail a gogo)
puis je les cuis au four avec une grande quantité de coulis de tomate relevé au bouillon cub
La difficulté est d'avoir une farce pas trop dense, la prochaine fois je rajouterai donc des vermicelles de konjac !
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