Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Bien laver les nouilles de kojac à l'eau chaude, puis verser du jus de citron dessus et laisser reposer 2-3 minutes. Puis re-rincer et égouter et sécher au sopalin ou dans un linge. Bien secher le konjac car sinon vos cookies ne vont pas tenir s'il y à trop d'eau !
Faire chauffer le four à 180°C.
Faire revenir les nouilles dans une poelle sans matière grasse(pas la peine ça accroche pas) 3-5 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles aient un aspect moins vitreux...
Les laisser un peu reforidir puis les mixer (au blender pour ma part)
Dans le mixer, ajouter: la cacao en poudre dégraissé non sucré (moi c'est du noir de nestlé, je ne sais pas si ça se trouve en france); les blancs d'oeuf liquide (ou l'oeuf entier); 1 pincée de bicarbonate de soude, édulcorant (ou 1 cc de miel si vous y avez droit)
Mixer le tout quelques secondes. Si c'est trop liquide, ajouter un petit peu de cacao.
Mettre du papier sulfurisé sur une plaque cuisson.
Faire des tas (j'en ai fait 4 avec la moitié de ces quantités)
Cuire 10 minutes dans un four chaud à 180°C (pas plus de 10 minutes).
Faire refroidir sur une plaque.
Recette inspirée d'une recette américaine.
Ça fait des biscuits très moelleux et originaux.
Surtout bien laver le konjac, ne pas passer l'étape du jus de citron...
Bien secher le konjac car sinon vos cookies ne vont pas tenir s'il y à trop d'eau !
En stab, possibilité de remplacer l'édulcorant par du miel.
Possibilité d'y mettre dedans des pépites de chocolat ou des morceaux de céréales, à tester !
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Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 08/02/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Ok ! Par contre j'ai laissé un peu plus longtemps dans le four, 13/14 minutes car sinon ce n'était pas assez cuit!
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j essaye auj, j trouve e mélange un peu mouillé après mixage alors j y ai rajouté un peu de maizena et arome coco pour le gout. On verra résultat!!
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Franchement, DELICIEUX!!
J'ai obtenu une pâte très liquide, donc je n'ai pas pu façonner de petits tas; j'ai mis l'ensemble de la pâte dans un plat à tarte, j'ai eu une grosse galette que j'ai coupée en morceaux... Bon, je n'est pas biscuité comme des cookies, mais effectivement, des biscuits très moelleux et délicieux!
Je les ai fait avec un bioflan chocolat au lieu du cacao dégraissé, comme ça pas de toléré 
Merci pour cette recette
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Alors j'ai fait cette recette de cookies et vu que je n'avais plus de place pour déposer toute la pâte ( j'ai fait 6 cookies) sur mon plat du four, j'ai verser ce qui restait dans un petit moule et hop au four et devinez quoi en plus d'avoir eu 6 cookies j'ai eu un mini moelleux au chocolat que j'ai hâte de déguster avec mon café alors Merci 
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Je trouve cette recette très originale, malheureusement pour moi j'ai trouvé la texture des biscuits trop "visqueuse" par contre le goût est très bon
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