Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Ouvrez votre blanc de poulet à l' aide d' un bon couteau.
Glisser le metton et le sylphide dans les 2 tranches de jambon.
Mettre les 2 tranches dans le blanc de poulet, le bord des tranches doit regarder l' intérieur du blanc non tranché afin que le fromage ne coule pas hors du cordon bleu.
Fermez à l' aide de cure dents.
Étalez à l' aide d' un pinceau une fine couche de moutarde sur le blanc de poulet.
Mixer à l' aide d' un hachoir les cèpes déshydratés en chapelure puis paner le blanc avec cette chapelure.
Cuire sur une feuille de cuisson pour ma part, cuisson relativement lente.
Taillez le légume en forme de frites, cuire à la vapeur jusqu' à totale cuisson.
Mettre les frites dans un tup, y ajouter du sel au piment de l' aromate, du sel herbamarre corsé et du paprika.
Mélanger le tout.
Mettre au four à 180 degrés jusqu à ce que les bords des frites colorent légèrement.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 21/11/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Bubullolight
j'oubliais l'essentiel: merci beaucoup pour la photo qui fait bien plaisir !!
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Je n'aime pas le céléri (au point de pouvoir en détecter des plants dans un jardin les yeux bandés) mais je vais essayer comme ça pour les frites de panais car j'aime beaucoup cuit à la vapeur mais je n'avais pas du tout aimé en frites, ça devrait le faire avec cette méthode.
Pour les épices et aromates, c'est vrai qu'on varie comme on veut, on a le choix 
C'est le contenu de l'assiette de la photo qui m'a fait plaisir LOL
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ah ben mince tout faut avec mon céleris moi ! désolée ... oui avec le panais ça peut aussi être très bon ! Ce que j' adore aussi c'est de couper un potimarron en tranches et même procédé: cuisson en papillote au MO puis sel au piment au autre et je termine pour faire croustiller au four ! une tuerie ......
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Coucou Sumo 
les frites de rutabaga ! allez y foncez c'est exellent !! je confirme. Une question, tu les fais pré cuire ? j'en ai fait sans et elles sont moelleuses et dorées à souhait. J'en refais dès que possible pour voir la différence. Moi je suis amoureuse du sel fou, vraiment gouteux !!
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Coucou Spicy
Je fais toujours précuire mes légumes pour frites au MO (dans une papillotte ou alors à la vapeur) pour ma part je préfère car les morceaux de légumes ne sont pas dessécher. Le four, comme je l' expliquais ci dessus sert juste à rendre les bords croustillants et grillés. Il y a certainement différentes méthodes pour convernir aux goûts différents de chacun ...
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