Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparation de la courge spaghetti :
Coupe la courge en deux dans le sens de la largeur. La laisser avec la peau mais enlever les filaments contenant les graines à l'intérieur.
Saler l'intérieur.
Poser la 1/2 courge dans une assiette au micro-onde et la cuire une vingtaine de minutes puissance forte.
Pour savoir si elle est cuite tester en perçant la chair de la courge avec un couteau.
Une fois cuite, effilocher les "spaghetti" de courge à l'aide d'une fourchette pour les détacher délicatement.
Préparation de la sauce bolognaise :
Dans une poêle faire revenir dans un peu d'huile, l'oignon haché, l'ail rappée, saler et poivrer. Faire fondre tout en remuant.
Une fois translucide, prélever la moitié de l'oignon/ail pour parfumer la courge plus tard.
Mettre dans la poêle avec l'oignon/ail restant, la viande à cuire 5 min. Mettre le coulis de tomates et faire mijoter 20 min à feu doux. Mettre l'herbe choisie (basilic, thym ou origan...)
Au moment de servir. Réchauffer la courge en la mélangeant avec l'oignon/ail que l'on à réservé.
Servir la courge spaghetti dans une assiette creuse avec par dessus la sauce bolognaise.
Possibilité de mettre de l'arôme emmental, avec la courge.
Pour 2 personnes.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 03/09/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (6) de cette page
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Courageuse : merci pour ce retour très positif. Pour la courge spaghetti on commence à en voir plus facilement sur les étales 
en plus la saison des courges ne fait que débuter donc on va se régaler avec toutes les variétés !
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Merci beaucoup Spicy,
je vais regarder tes recettes de près, c'était délicieux et je suis retournée à ce supermarché pour acheter 5 courgettes spaghettis... Je vais en faire à la carbonara aussi.
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Hello Courageuse ! avec 5 courges tu as de quoi faire !! elles sont comment ? tu peux me mettre une photo ?
Celle que j'ai acheté était comme un ballon de rugby en plus arrondie et striée !
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l'essayer c'est l'adopter 
très bon, mon copain m'a dit que ça n'avait rien à envier aux pâtes !
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Merci Gatchou
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