Mon Régime Dukan
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Mettre le lait a chauffer dans une casserole en y ajoutant la gousse de vanille (la fendre en deux est y récupérer la poudre).
Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient bien ramollies (environ 3 min).
Pendant ce temps battre les œufs et y ajouter l'édulcorant liquide.
Quand le lait est bien chaud le verser progressivement sur les œufs en mélangeant sans cesse.
Quand le mélange est homogène reverser le tout dans la casserole jusqu'à ce qu'il épaississe un peu (il faut faire le teste de la spatule). Ajouter la gélatine hors du feu, verser dans les ramequins et mettre au frigo
3 personnes.
Environ 10 min de préparation
3h au frigo (environ)
Essayez c'est vraiment très bon. On n'a pas l'impression de manger un dessert régime.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan Recette favorite de 531 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 28/05/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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SANS GELATINE C'est possible ! il suffit de verser la préparation dans un plat puis cuire au bain marie au four 40 min et la texture est la même qu'un flan normal ! et c'est très très bon
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J'ai essayé sans la gélatine et avec seul "B mol" 1 cs d'édulcorant liquide c'est trop et 1 feuille de gélatine pour la quantité de lait devrait suffir, après réajustement selon gout c'est une très bonne alternative de dessert, point positif tant de préparation 5 min, le plus long reste d'attendre pour le manger. 
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Au four cuire au bain marie dans une eau déjà bouillante 20 mn à 120°le résultat et le même sans gélatine
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bonjour ! je suis sur la recette et je me demandais s'il fallait remettre la casserole sur le feu pour laisser épaissir ?
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Quand le mélange est homogène reverser le tout dans la casserole jusqu'à ce qu'il épaississe un peu (il faut faire le teste de la spatule).
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