Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Dans un bol mettre les jaunes d'oeufs et le mélange maïzena-lait en poudre et délayer.
Ajouter toujours en délayant le cacao en poudre et l'hermesetas.
Ajouter le lait et bien mélanger le tout.
Mettre votre saladier 1 min au micro onde à puissance maximale (que ce soit 850 ou 1000 w peut importe, cela cuira juste plus ou moins longtemps).
Au bout de cette minute, ressortir et mélanger au fouet.
Remettre 1 min au micro onde puissance maximale.
Ressortir et mélanger et faire ce petit manège jusqu'à ce que la crème prenne et ai la texture que vous désirez (plus au moins épais selon les goûts de chacun).
Moi je laisse 4 min et de toute façon la crème fige encore un peu après une nuit au frigo.
Pour les meringues, fouetter les blancs au batteur vitesse faible quand ils ne sont plus liquides mais pas encore en neige, ajoutez le sucre et augmenter le batteur au max.
Quand la meringue à pris (elle forme un petit bec au bout du batteur quand on le retire) prendre un sachet congélation que l'on rempli du mélange et couper un coin pour presser et former vos meringues sur la plaque du four. Enfourner à four chaud 1h30 à 120°C à chaleur tournante. Si vous n'avez pas de chaleur tournante, laisser 1h de plus).
3 personnes ou 3 desserts. Préparation 10 min cuisson 1H30
J'ai obtenu 3 ramequins de crème et j'avais des meringues en trop que j'ai pu grignoter.
Ne disposez sur la crème vos meringues qu'au moment de servir car elles ramolliraient au frigo et conserver les au sec en attendant.
Ps. Vous pourrez remplacer le cacao en poudre par de l'arôme pour changer et hop, un toléré de moins...!
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 16/01/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Je vais le refaire c'est certain!!! Merci!
