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Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme (pour ne pas utiliser de sel moi j'utilise des blanc d'oeufs en poudre c'est super pratique) dans un petit bol et les mettre de coté.
Dans un 2e petit bol mettre l'édulcorant, l'édulcorant vanille, la cannelle, et le cacao et mélanger le tout à la cuillère pour obtenir une poudre homogène. Une fois la poudre bien mélangée la verser dans les blancs d'oeufs montés en neige sans allumer votre batteur mélanger un peu afin de dissoudre la poudre.
Avec une puissance minimum battre le mélange quelques seconde afin d'obtenir une crème mousseuse. A ce stade la consistance doit être un peu dense plus qu'une mousse, moi je l'aime comme ca donc je ne la laisse pas reposer car elle cale mieux.
Sinon la laisser poser quelque instant ou manger cette crème mousse de suite pour les plus gourmande.
Pour 1 ou 2 personne en fonction de sa faim
Temps de préparation 10 minutes environs
Pour la rendre plus aérienne la laisser poser au moins 10 minutes
En fonction de votre goût vous pouvez rajouter plus ou moins de cacao ou plus ou moins de cannelle ou mettre d'autres arômes
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 23/04/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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trop trop bon cette recette, un vrai régal à manger tout de suite lol.
Toute ma famille à super bien aimé.
A recommander.
Pour moi c'était 3 cs candérel
plus 3 stics candérel vanille et sans canelle.
Ils veulent déjà en que j'en prépare demain, alors merci pour eux et pour moi.
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où trouve t'on des blancs d'oeuf en poudre et comment l'utilise t'on pour faire des blancs en neige ?
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http://www.proteinaute.com/ou_trouver_les_produits_pour_le_regime_dukan-25.html
Chez la fée régime. Le mode d'emploi doit être dessus 
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trés trés bonne recette moi qui ne suis pas tréschoco lol j'adore!! et je sens que ma maman qui mange au minimum 1 tablette par jour va adorer aussi. Ja mis arome chocolat au lait......Parfait pour une envie sucrée! Et c'est vite fait !!!
Merci pour cette recette
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Fait aujourd'hui, mais avec 2,5 CS d'édulcorant, 4 sachets d'édulcorant vanille et quelques gouttes d'arôme noisette... Trop top !!!
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