Mon Régime Dukan
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Préparer votre chapelure.
Oter la croute du camembert (seulement le talon)
Mélanger le camembert, le fromage blanc, la fécule et le gluten de blé.
Travailler au bain-marie et assaisonner, le mélange doit fondre puis épaissir.
Ajouter l'oeuf et fouetter énergiquement, ajouter la gomme et laisser chauffer encore quelques minutes.
Retirer du bain-marie et laisser refroidir en mélangeant.
Faire des boulettes (mouiller vous légèrement les mains)
Passer toutes les boulettes dans la chapelure.
Cuire au four à 160°C pendant 20 minutes.
Pour 20 croquettes.
Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan proposée le 01/12/2015
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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