Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
Préparer les endives (enlever les premières feuilles, ôter le pied) et les faire précuire au micro-ondes 5 minutes à pleine puissance, avec un peu d'eau au fond du plat.
Tartiner chaque tranche de jambon d'1/2 carré frais et y rouler une endive. Disposer dans un plat à gratin et enfourner 10 minutes.
Pendant ce temps, réaliser la sauce hollandaise en mélangeant tous les ingrédients (sans oublier l'édulcorant, pour contraster avec l'amertume des endives) dans un cul-de-poule et en la cuisant au bain-marie dans une casserole jusqu'à ce qu'elle ait un peu épaissi (5 minutes environ).
Sortir les endives du four, ôter le jus qui s'est formé (ne pas le jeter mais le boire une fois refroidi, c'est un excellent diurétique !). Les napper de la sauce et replacer au four 2-3 minutes pour assécher un peu la sauce.
Pour 3 personnes (ou 2 affamé(e)s), compter 20 minutes de préparation cuissons comprises.
Les accros aux tolérés pourront rajouter un peu de fromage râpé allégé sur le dessus pour gratiner.
Méthode Dukan classique |
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 16/10/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Interdit
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Super recette !!! Merci
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Pas la peine de se casser la tête pour la sauce ... c'est tellement bon qu'elle n'est vraiment pas nécessaire! Recette plus que facile, rapide, pure délice. MERCI! 
Pour le pti plaisir gourmand j'ai ajouté un peu de fromage râpé 3% dessus...
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Excellentissime.
J'ai varié la recette pour les personnes en consolidation :
du St Moret allégé au lieu des carrés frais
de la moutarde à l'ancienne
du parmesan dans la sauce
Un régal. Par contre, plus de jambon, alors j'ai fait avec du blanc de poulet.
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Un régal merci pour cet recette ^^
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