Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mettre le lait, l'édulcorant et la vanille dans le bol.
Placer le couvercle+gobelet.
Programmer 7 minutes/90°C/vitesse 2.
Pendant ce temps, remplir un plat à gratin assez grand pour contenir le moule à charlotte et assez haut pour que le tiers du moule soit immergé.
Mettre au four et préchauffer à 150°C chaleur tourrnante.
Préparer le caramel:
Mettre le tagatesse dans une petite casserole.
Chauffer à feu moyen et laisser l'édulcorant se liquéfier.
Quand il commence à prendre une couleur dorée, retirer la casserole du feu et mélanger rapidement pour refroidir.
Verser dans le moule à charlotte et laisser figer.
A l'arrêt du thermomix, casser les oeufs dans un bol.
Retirer le gobelet du couvercle et programmer 30 secondes/vitesse 5.
Verser les oeufs un à un, si possible.
Verser dans le moule à charlotte.
Enfourner 1 heure.
Sortir la plaque du four et laisser le flan refroidir 30 minutes environ dans le bain-marie.
Sortir du bain-marie et laisser refroidir complètement.
Démouler sur une assiette et placer au frais 30 minutes minimum.
À consommer sur 4 jours.
Version simple et divisée par 2 : http://www.proteinaute.com/recette-creme-renversee-au-caramel-11932.html.
Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan proposée le 16/02/2017
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
Filet de colin et ratatouille à ma façon accompagné de son oignon doux |
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