Mon Régime Dukan
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Séparer les jaunes des blancs
Monter les blancs en neige avec 1 cs édulcorant liquide (hermesetas)
Réserver les blancs au frais
Dans une autre terrine monter avec un mixeur les jaunes avec les 5 sticks de canderel vanille et maïzena,
Rajouter les uns après les autres, petits suisses, carre Gervais, fromage blanc et crème fraîche, et agar/agar et deux cuillères a soupe d'édulcorant
Laisser bien battre pour obtenir un mélange onctueux et rajouter les blancs sans les casser
Mettre au four bain marie pendant 60 mn a 180 °
Ensuite réduire la température a 170 ° pendant 30 mn
Laisser refroidir et réserver au frais 3 heures minimum
!j'ai fait cette recette dans un moule en silicone à Kouglof
Ca donne un gâteau bien haut et bien compact
Franchement délicieux nous avons mangé les trois quart mais attention aux tolérés
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 24/07/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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xxx
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"Mettre au four bain marie pendant 60 mn a 180 °" commen fait-on ceci? on met dans un plat plus large avec un peu d'eau?
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Exactement, tu as tout compris
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bonjour est il possible de mettre du sucre stevia a la place du canderel
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oui
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