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Recette Dukan Gratin de poulet rôti

Régime Dukan (recette minceur) : Gratin de poulet rôti #dukan https://www.proteinaute.com/recette-gratin-de-poulet-roti-11380.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four à 210°, chaleur traditionnelle.

 

Commencer par découper le poulet rôti et en ôter la peau (ou inversement). L'installer dans un petit plat adapté au passage au four.

Découper le bacon en lanières, et les faire revenir dans une poêle bien chaude. Déglacer au vinaigre de riz et prolonger la cuisson jusqu'à totale évaporation.

Parsemer les lanières de bacon fumé sur les morceaux de poulet.

Mixer le tofu soyeux afin d'obtenir une crème homogène, puis ajouter la cancoillotte et le lait écrémé, et continuer à mixer encore quelques secondes. Corriger l'assaisonnement si besoin est. Verser la crème sur le poulet.

 

Râper la tomme de savoie, et parsemer sur la crème.

 

Enfourner pendant environ 30mn, et faire gratiner un peu sous le grill si nécessaire.

 

Déguster bien chaud.

En PL, ajouter des champignons pré-cuits avant de verser la crème.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 20/03/2014

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 31/03/2014 à 19:23

@zaloo : je crois que cette recette est accessible dès le 3ieme jour de l'escalier nutritionnel, la tomme de Savoie 5%mg étant un toléré. 

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 01/04/2014 à 09:51

Voilà voilà

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