Mon Régime Dukan
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Couper les poireaux et cuire à la poêle 15 minutes.
Ajouter de l'eau en cours de cuisson.
Emincer finement les échalotes.
Diluer la Maïzena dans 200ml d'eau.
Faire suer les échalotes.
Mouiller au vin blanc.
Ajouter le fumet et assaisonner.
Laisser réduire 5 minutes et ajouter les crevettes.
Hors du feu ajouter la crème.
Couper les poissons en gros dés et disposer dans un plat à gratin.
Ajouter les poireaux et arroser de sauce.
Enfourner 20 minutes à 180°C.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 18/05/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Escalope de dinde et sa tombée de poireaux au curry et crème de soja |
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recette restée ce midi très bien
juste un petit oubli dans la recette il n'est pas précisé quand mettre la maizena
j'ai supposé que c'était en même temps que le fumet de poisson
enfin peu importe ... une fois que tout est mélangé çà fait la sauce
merci pour cette recette
bye
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