Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffer le four à 180°.
Laver et essuyer les courges. Couper le chapeau et le réserver. Entailler au couteau pointu toute la circonférence de la bande de chair supérieure, la retirer, et gratter les filaments et graines accrochés à cette bande. Retirer les graines et filaments des courges à la petite cuiller.
Cuire les courges (bande supérieure de chair placée dedans) et leurs chapeaux à la vapeur (cuit-vapeur traditionnel ou au micro-ondes). Laisser tiédir.
Sécher le bloc de tofu entre deux feuilles de sopalin, puis découper celui-ci en petits cubes réguliers.
Ôter la chair des courges délicatement à la petite cuiller. La mixer avec l’oeuf, l'oignon semoule, la gomme de tara, le curry et le fromage. Mélanger cette purée aux cubes de tofu fumé. Gouter et rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre.
Garnir les courges et reposer les chapeaux dessus. Installer le tout dans un plat à four, avec un petit fond d'eau.
Enfourner pour 35-40 minutes.
Possibilité de remplacer les Jack be little par du potimarron.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 10/01/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Pour la photo intégrale et plus : http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_quinquies_ou_on_papote_et_(...)
(Posté le 09/01/2013 à 15:53)
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Très bon, à refaire .merci !
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