Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Séparer les cotes des feuilles de blettes. Couper les cotes en carré et retirer un maximum de fibres externe. Nettoyer séparément dans 2-3 eaux.
Faire cuire les cotes avec le bouillon cube ou autres aromate de son choix. C'est important car les cotes de blettes sont d'une fadeur à mourir. Dans une autre marmite, faire cuire les feuilles avec une pincée de gros sel comme pour des épinards.
Préparer la béchamel à froid en poivrant généreusement. Ajouter un peu de lait ou d'eau si on sent que ça va faire trop peu. La consistance devra rester épaisse.
Préchauffer le four traditionnel à 210°C (th.7).
Dans un plat à lasagnes, étaler une fine couche de béchamel, une tranche de jambon coupée en deux à la taille du plat, une petite couche de cotes de blettes bien essorées puis un peu de béchamel. Recouvrir de jambon, tasser et refaire l'action avec du vert de blette bien essoré, ainsi de suite.
Pour la dernière couche, placer la tranche de jambon et recouvrir de ricotta battue.
Mettre au four pour 20 minutes, puis passer sous le grill environ 10mn.
Décorer de basilic frais ou d'origan et servir.
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Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 17/10/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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merci pour ta recette que je note en favoris
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Je t'en prie Tigresse, tu me diras quand tu l'auras testée 
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