Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver les courgettes, les découper dans la longueur en 4 sans les peler.
Faire cuire 12 minutes à la vapeur puis laisser égoutter. (j'ai pas mis d'eau dans mon récipient car la courgette en contient naturellement.
Peler l'ail et l'oignon.
Couper en gros morceaux le poulet et hacher le tout avec les condiments.
Faire revenir dans une poêle anti-adhésive la viande ainsi que le boeuf, bien faire revenir sans mg.
Saler poivrer, ajouter les épices, puis la purée de tomate ainsi que le concentré en dernier.
Faire la béchamel en procédant ainsi.
Mélanger au fouet la maïzena le lait en poudre puis enfin le lait écrémé assaisonner puis faire cuire 8 minutes en remuant ajouter enfin de cuisson les 2 carrés frais gervais et bien mélanger la béchamel reste un peu liquide.(ne pas s'inquiéter).
Montage du gratin de lasagnes.
Mettre une couche de lamelles de courgettes, une couche de viande, une couche de béchamel. (ce 2 fois)
Puis finir par une couche de lamelles de courgettes et le reste de la béchamel (en fait j'ai utilisé que les 3/4 de la béchamel) mais vous pouvez partager en 3 puis monter votre gratin à pars égales.
Parsemer de fromage râpé puis mettre au four pour 30 à 40 minutes le temps de bien faire gratiner le dessus.
Recettes pour 6 convives.
Attention il y à 3 tolérés dans cette recette (le fromage, le lait en poudre et la maïzena) en tenir compte dans vos calcules.
Ps: mes enfants ont adorés cette recette imaginé sur le pouce car envie de gratin ! Lol !
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 21/04/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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pour ma part la béchamel je ne la fait pas comme ça, je met 1 càs de maïzena dans un peu de lait écrémé, sel poivre, musca. je fais chauffer doucement et quand ça commence a épaissir je mets du lait à fur et a mesure jusqu'à obtention du béchamel lisse mais un peu épaisse.. recette de ma diététicienne....
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Merci à toi nidu17.
Mais là j'ai voulu être Dukan et donc j'ai utilisé les recettes trouvé sur le site mais moi aussi sinon je fais exactement comme toi et c'est le nutritionniste que j'allais voir qui m'avait donné la mm recette que toi.
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au fait je précise que j'ai oublié de noter dans les ingrédients que j'avais mis des HERBES de Provences ainsi que de l'ORIGAN voilou
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Merci pour la recette. Je voulais voir si ça faisait vraiment une béchamel, ça y ressemble fort, ça fait du bien. La prochaine fois, je bidouillerai la dose de lait en poudre quand même. Thx 
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de rien merci
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