Mon Régime Dukan
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Avec une mandoline ou un épluche-légumes, faire des très fines tranches de courgette, sur toute la longueur du légume (env 20 cm sur 2 à 4 cm).
Eviter le milieu de la courgette (là où il y a tous les pépins).
Poser une tranche à plat face à soi, la garnir de légumes (et jambon si on veut) râpés, bien tasser avec les doigts puis rouler assez serré (attention de ne pas trouer la courgette)
Le maki tient fermé tout seul grâce à l'humidité de la courgette
Coucher le rouleau ainsi formé et couper les légumes qui dépassent avec un couteau très bien aiguisé
Saler (très peu si vous mettez du jambon) et donner qqs tours de poivre
Ce n'est pas très compliqué, mais il y à un petit coup de main à trouver, les 2 ou 3 premiers seront peut-être bizarres...
J'ai essayé avec du concombre à la place de la courgette mais c'était moins bon.
Je sale après confection parce que ça me semble plus pratique comme ça mais cette recette est à adapter au goût de chacun...
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 23/05/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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gouté en live , fait par les petites mains de Karine et c'est trooooop bon !!!! hop hop hop dans mes favoris !!!!
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merci Nini !
j'en ai refait le lendemain pour des copains non dudu, ils n'en ont pas laissé un seul ! les goinfres !
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ils sont excellents tes makis (goutés au picnic :P)
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