Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver et éplucher les légumes à l'exception du concombre on garde sa peau.
Une fois lavé et essuyé, trancher le concombre sur toute sa longueur avec un super économe ou une mandoline, lorsque vous arrivez presque au milieu il y à beaucoup de pépins, retourner le et trancher l'autre face.
Râper finement les légumes sans les mélanger.
Étaler une bande concombre à la verticale devant vous, ajouter une portion de chaque crudité on peut en mettre une belle épaisseur. Rouler bien serrer en formant le maki. Avec un couteau couper les crudités qui dépassent au ras du concombre. Continuer jusqu'à épuisement des tranches de concombre.
Il ne reste plus qu'à rajouter une pointe de sauce de son choix sur le dessus.
Pour 10 à 12 pièces.
Toujours garder une base de 4 couleurs différentes de crudités, on peut aussi mettre de la salade, 1/4 d'oeuf dur, un bâton de tomate émondée, on peut aussi mettre du chou blanc, des betteraves, carottes violettes, pousse de soja, graines germées...
Pour les non-végétariens ajouter entre 2 couches de crudités un morceau de surimi, ou de thon, saumon, écrevisse, langoustine.... Afin que cela se trouve au centre.
Facile à embarquer dans les bentos.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 29/10/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Effilochée de loup de mer à la purée de carottes et panais (bar, perche) |
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ici vous trouverez la photo intégrale et le montage pas à pas du maki et de la couronne centrale de concombre et de carotte violette http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_quater_ou_on_papote_popote(...)
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