Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffer le four à 100 ° (moi j'ai un four chaleur tournante).
Dans un saladier, mettre les blancs d'oeufs .
Commencer à monter en neige 2 min. Mettre l'édulcorant en poudre de cuisson, j'ai mis 3 cs (et 1 stick vanille facultatif), le vinaigre (ou le jus de citron, moi j'ai mis du vinaigre) et la maïzena.
Battre de nouveau jusqu'à ce que les blancs soient ferment mais pas trop.
Sur une tôle recouverte de papier cuisson faire 1 ou des tas.
Enfourner 45 min à 100°, la (les) meringue(s) ne doivent pas colorer.
Attention ! Si vous faites de petites meringues, le temps de cuisson sera diminué. Moi j'ai fait 2 meringues d'environ 12 cm de diamètre et 3 cm d'épaisseur.
Laisser refroidir dans le four.
A la sortie du four elles sont craquantes.
Consommer sans tarder (c'est ce que j'ai fait)
Elles sont bien craquantes et à consommer sans tarder ou à conserver dans un endroit sec et pas longtemps car elles risque de se ramollir.
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Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 07/11/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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ah ah ! d'où viennent ces points d?interrogation ??
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C'est bon 
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merci!
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pas réussi du tout , mou dessous et volatile sur le dessus: imangeable; mais très joli d'aspect !!!
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j'ai essayé cet après midi et les meringues sont devenues toutes molles berkkkkkkkkk
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