Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Prenez des blancs d'oeufs à température ambiante.
Préchauffer le four à 120°C.
Battez les blancs en neige au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes pour les aérer. Puis battez-les pendant 6 à 8 minutes à vitesse rapide.
Lorsque les blancs commencent sont bien montés, (ils forment un bec lorsque vous soulevez le fouet) versez l'édulcorant en pluie.
Continuez de battre à vitesse rapide jusqu'à ce que les blancs soient très fermes et bien lisses.
Couchez les meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez-les d'édulcorant afin de faciliter leur prise de volume.
Laissez cuire pendant environ 1 heure 30 à 90-100°C pour obtenir des meringues moelleuses à l'intérieur.
En fin de cuisson, laissez-les refroidir quelques minutes dans le four porte entre ouverte.
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 1 heure 30
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 23/02/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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8 cuilleres a soupe je pense que c'est enorme.
j'ai fait la meme recette de meringue qui est sur le site (sauf qu'il y a 2 blancs d'oeuf )
et g mis 2 cc et c t deja trop amere.
1cc suffit largement alors 8 cs cela me parait enorme !!
es-tu bien sur de ton dosage ?
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je viens de faire cette recette et au bout de 30 min elles étaient brûler pourtant j'ai respecter les degrés et personnellement le gout de l?édulcorant je trouve que sa un gout bizarre.
merci quand même pour la recette.
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au bout de 20 minutes elles étaient brulées...8cuillère je trouve de toute façon que c'est bcp trop
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