Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver le comcombre, ôter les 2 extrémités et le couper en trois.
Couper chaque tiers en 6 morceaux dans le sens de la longueur : ça fait des tranches. Si vous avez une mandoline c'est l'idéal !
Préparer la "farce" : couper le saumon en tout petits morceaux, ajouter le fromage blanc, les carré frais, le jus de citron, la ciboulette ciselée, saler et poivrer à votre convenance et... ajouter qq gouttes d'arôme pomme. Rectifier si nécessaire.
Réaliser le mille-feuilles : poser une tranche de concombre (la plus épaisse) et tartiner dessus la farce au saumon, recouvrir d'une tranche de concombre et renouveler l'opération de sorte à obtenir au total 3 tranches et 2 épaisseurs de farce.
Renouveler l'opération pour les 3 autres tranches de concombre.
S'il vous reste de la farce, faites une petite quenelle et déposer là sur le concombre. Décorer avec les brindilles de ciboulette.
Entreposer au frais si vous ne le mangez pas immédiatement.
Recette pour 3 entrées.
L'arôme pomme peut surprendre mais la pomme se marie bien avec le saumon et comme on n'y a pas le droit...
Dans la farce, vous pouvez remplacer la ciboulette par de l'aneth ; vous pouvez - si vous aimez - mettre qq gouttes d'arôme chèvre...
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 03/06/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Je l'ai fait sans arôme pomme c sympa aussi... plus les tranches de concombre sont fines meilleur c'est. Très frais... passe super en été !
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Difficile à mettre en forme et à couper pour le manger ... mais hormis ce détail c'est excellent et très frais je n'avais pas d'arôme de pomme j'ai fait sans.
Pour la quantité 4 petites tranche de saumon m'on suffis et un seul (grand) carré frais.
Merci pour la recette.
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