Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparer la marinade dans un saladier en mélangeant le vinaigre, le citron, l’huile le tabasco (à doser selon le goût) et les épices. Découper le thon en très petits cubes et le rajouter au saladier en mélangeant délicatement. Filmer et réserver le saladier au frais.
Peler et couper la courgette en tronçon et les plonger dans l’eau bouillante, 5/10 mn. Egoutter au maximum et l’écraser à la fourchette le tout dans un chinois pour éliminer au maximum l’eau restante. Réserver.
Puis faire griller les tranches d’aubergines sur une plancha en les badigeonnant au pinceau, sur les deux faces, d’huile d’olive. Réserver.
Découper la tomate en tous petits cubes.
Pour le montage, placer un emporte-pièce sur l’assiette de service, et le remplir en commençant par une tranche d’aubergine pour la base, suivi d’une bonne couche de thon, de la purée de courgette, la tomate, l’aubergine et terminer par le reste de thon. Tasser délicatement avec le dos de la cuillère. Arroser du reste de marinade (s’il en reste) et saupoudrer de persillade.
Manger aussitôt ou réserver au frais.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 19/10/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Aiguillettes de volaille et frites de légumes anciens au four |
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