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Recette Dukan Moules au chou rave fondant

Régime Dukan (recette minceur) : Moules au chou rave fondant #dukan https://www.proteinaute.com/recette-moules-au-chou-rave-fondant-9814.html

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Réalisez cette recette Dukan

Eplucher le chou rave puis le couper en tranches de 5 à 6mm d'épaisseur,.

Tailler les tranches en bâtonnets de 1, 5 cm puis les tailler en dés.

La taille est importante pour obtenir une cuisson fondante tout en conservant les vitamines.

 

Emincer finement l'oignon.

 

Dns un faitout faire revenir l'oignon 2 minutes avec une cc d'huile d'olive sans cesser de mélanger pour le faire fondre doucement, ajouter le chou rave mélanger émietter la tablette de bouillon de légumes mélanger ajouter l'eau couvrir tout le temps de la cuisson et laisser cuire 10 minutes à feu vif en mélangeant régulièrement et en surveillant qu'il reste du jus.

 

Pendant ce temps trier et ébarber les moules, les mettre dans une passoire et les passer sous un filet d'eau.

 

Une fois les 10 minutes de cuisson de chou rave passé, ajouter les moules mélanger pour faire remonter les dés de chou qu'ils ne restent pas au fond et qu'ils tombent dans les moules une fois qu'elles s'ouvrent et laisser cuire environ 6 à 7 minutes toujours à couvert en mélangeant.

 

Ciseler les persil et le rajouter à la fin bien mélanger et servir bien chaud.

 

Le bouillon est plein de goût et le chou rave fondant.

 

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Recette Dukan proposée le 03/12/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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