Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Faire égoutter le fromage blanc au frais pendant plusieurs heures.
Une fois que celui-ci est bien ferme, y incorporer l'édulcorant en poudre, le/les arôme(s) choisi(s) (et si vous en mettez, le colorant et la cs de crème).
Fouetter vivement jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Rectifier éventuellement la saveur sucrée et réserver.
Battre les blancs d'oeuf en neige ferme avec une pincée de sel et les serrer avec 1cs d'édulcorant.
Incorporer délicatement les blancs neige au fromage blanc battu.
Disposer la mousse dans des coupes individuelles ou dans un plat adapté et entreposer au frais avant de servir.
Pour 2 personnes.
Temps d'égouttage, minimum 8-10h (une nuit au réfrigérateur) : plus le fromage blanc sera égoutté, moins il y aura d'eau dans la mousse.
Vous pouvez servir cette mousse avec des biscuits croquants (dudus), un sirop balsamique ou avec des fruits frais, à partir de la conso.
Sur la photo : mousse aromatisée fraise-framboise.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 06/06/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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