Mon Régime Dukan
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Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et mettre en attente.
Faire blanchir les jaunes avec le sucre puis ajouter le petit suisse, la Maïzena, la levure le cacao et l'amande et en dernier le lait en poudre.
Verser sur les blancs en remuant délicatement (en soulevant les blancs avec une spatule en silicone)
Verser le tout ds des moules à muffins et cuire au four 12/13 minutes à 180°C.
J'ai fait et refait cette recette afin de trouver une texture agréable en bouche et qui ressemble de prêt à un vrais gâteau je crois avoir pas mal réussi.
La prochaine fois je vais voir pour rajouter peut être 1 petit suisse mais j'ai peur que ça fasse retomber tt le gâteau, comme qd j'ai voulu le faire avec du fromage blanc une vrais cata.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 21/04/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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