Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Séparer deux blancs d'oeufs des jaunes. Réserver les 2 jaunes. Battre les deux blancs (pas en neige, bien les mélanger), saler et mettre dans une petite poêle antiadhésive tiède. Couvrir et laisser cuire à feux très doux pendant 3 mn. L'omelette blanche ne doit pas colorer. Pendant ce temps, battre le troisième oeuf avec les 2 jaunes. Ajouter 2 cc de lait écrémé, saler et faire cuire comme des oeufs brouillés. Ajouter une dernière cuillère à café de lait pour arrêter la cuisson. Placer les oeufs brouillés au centre de l'omelette blanche et la rouler. Si elle est posée sur du papier, on la roule plus facilement. Ajouter sur le dessus un peu d'oeufs brouillés pour décorer.
(ou bien, comme dans la vraie recette, ne mettre qu'un jaune pour les oeufs brouillés et faire filer le deuxième jaune dans de l'eau bouillante: le verser à l'aide d'une petite poche à douille; ça fait des filaments: les égoutter et les utiliser pour le décor).
Pour 1 personne.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 14/02/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Oui, je pense qu'on est beaucoup à la regarder 
Je n'ai pas pu résister à m'en faire une.
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Je parle de l'émission !!!
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je me la garde pour les pp je testerai rapidement merci
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Hello, je regarde aussi M6...
une alternative pour pas se prendre la tête avec la poele, faire cuire dans un plat allant au four au bain marie le blanc ... aucune coloration comme ça. Le Chef lui faisait au four vapeur mais c'est pas tout le monde qui en a un. Sinon un plat rectangle allant dans un vapo cuiseur ?
Belle assiette en tout cas !
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oh des fans de top chef! lol
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