Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Pour cette recette, vous avez besoin d'un laminoir (machine à pâtes)
Mixez le plus finement possible les deux sons. Ils doivent être aussi fin que de la farine.
Ajoutez l'oeuf battu, et pétrissez à la main.
Passez le pâton au laminoir, assez épais, plusieurs fois. Il faut que la pâte soit le plus homogène possible. Découpez en tagliatelles et laissez sèchez.
Jetez dans un grand volume d'eau salée, comme pour des pâtes fraiches (4 minutes grand max)
Nappées de cancoillotte ! J'avais hâte de me resservir de mon laminoir, voilà une bonne solution.
Au goût, elles ressemblent à des pâtes complètes, un peu plus pâteuses.
Attention, vous avez la dose de 2 jours de sons.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 05/01/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Bonjour,
Pour avoir une vrais farine moi je tamise a chaque fois que je mixe mon son et je refait ça autant de fois que c'est nécessaire a la fin j'ai une cuillère a soupe a peut prêt de gros son le reste est une vrais farine mais c'est un peu long mais le pain est trop bon comme ça .
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immangeable !!!!!! toutes les pâtes ont fini à la poubelle.... :(((( blasée !!!!
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un régale!
j'ai utilisé la super technique du sac de congélation car pas de laminoir...ma plaque de pâte ne se tenait pas assez pour pouvoir la décoller donc je l'ai passée quelques secondes au micro-ondes pour la faire sécher un peu et hop le tour est joué!
ça a vraiment la texture des pâtes, miam!
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c'est quoi la technique du sac de congélation ?
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Tu étales ta pâte à travers un sac congélation. Ça marche aussi avec 2 feuilles de papier sulfu 
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