Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparer deux casseroles; remplir l'une d'eau avec une pincée de gros sel et faire bouillir. Dans la deuxième, verser le lait et les épinards congelés, saler et épicer et faire chauffer à feu moyen. Gouter pour être sur de l'assaisonnement.
Quand l'eau se met à bouillir verser les pâtes en remuant de temps en temps, et laisser cuire 5mn.
Quand les épinards ont bien fondu dans le lait, ajouter le saumon et l'écraser légèrement sans l'effriter, remuer régulièrement à la spatule pour éviter que le lait n'accroche. Porter à petite ébullition et rajouter les pâtes mi cuites égouttées. Remuer régulièrement et délicatement à la spatule pour ne pas casser les pâtes. Attention, il faut rester devant sa casserole car ça accroche très facilement.
Quand le lait à été suffisamment bu par les pâtes pour obtenir une sauce non liquide, retirer du feu et servir immédiatement en décorant de fromage sec.
Le lait rend les pâtes plus consistantes, idéal quand on à du mal à se contenter de petites quantités de cet aliment.
Laisser tremper immédiatement la casserole dans l'eau, ça facilite grandement le nettoyage !
Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 27/04/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Très bonne idée que de faire cuire les pâtes dans le lait et tout à fait en accord avec le conseil du Dr Dukan qui est d'éviter la crème avec les pâtes 
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@Proteinaute, désolé pour les fautes d'accents circonflexes à "crème" dans le titre ! Merci l'autocorrection
@Bubullolight, le mélange glucides-lipides (pàtes et crême (!!!)) n'est pas le top lors d'un programme amaigrissant, tu as raison. 
Mes filets de saumon sauvages de marque Findus sont au top avec seulement 3,5% de MG, et des oméga 3 en plus...
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