Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparez la pâte : mélanger l'eau, le lait, le sucre et la levure dans un saladier, laisser reposer 2 mn.
Tamiser la farine et le sel sur le dessus du saladier, tout en mélangeant à la cuillère en bois. Puis pétrir à la main jusqu'à obtention d'une boule de pâte souple (rajouter quelques gouttes d'eau si nécessaire). Couvrir avec un torchon et laisser lever dans le four 40 mn.
Pendant ce temps, préparer la garniture : couper le poivron et l'oignon en petits dés. Faire cuire quelques minutes dans une poêle légèrement huilée. Ajouter la viande hachée et faire revenir 5 mn. Ajouter la tomate, l’ail et les épices. Assaisonner et laisser réduire un peu. Réserver.
Quand la pâte à bien levé, séparer la en deux, et étaler au rouleau pour leur donner une forme ovale. Disposer la pâte directement sur une plaque sulfurisée, car une fois garnie, difficile de la manipuler. Puis étaler la moutarde sur le dessus, garnir de la préparation, et recouvrir de fromage. Rabattre les bords pour obtenir une barquette.
Enfourner, dans un four préchauffé à 180°,.pendant 15-20 mn. à surveiller.
Une barquette à fait 3 pers. Le reste coupé en petites parts et congeler pour un futur apéro ou futur repas.
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Méthode Dukan classique |
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Le samedi |
Recette Dukan proposée le 23/03/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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