Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffer le four à 160°.
Couper les pommes de terre en rondelle très fines à la mandoline ou au robot. Ne surtout pas les rincer pour garder la fécule.
Préparer le bouillon de volaille avec 75 ml d'eau et 2 cube bouillon de volaille.
Alterner les couches de pommes de terre, en mettant du poivre et du thym. Bien tasser entre le couches.
Verser le bouillon à fleur.
Enfourner à 160° pendant 40 min environ en fonction de la quantité de pomme de terre.
Un fois cuit ce gratin donne des pommes de terre fondante, souple, le jus à disparu.
Si on aime on peut mettre un peu d'ail et.ou des oignons.
En croisière on peu utiliser du panais ou des rutabagas.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 26/12/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Encore une recette très intéressante que je ferais demain midi, ca change du traditionnel et ecoeurant gratin dauphinois! 
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Totum : j'en fais souvent pour éviter le "gras" de la recette traditionnelle 
effectivement c'est moins écoeurant !
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C'était excellent. Fait avec une pomme de terre et un navet, origan a la place du thym, je n'ai pas rajouté de sel... J'en referai! Merci chef Spicy!
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Totum : Contente que tu es aimé cette recette ! l'origan (ou marjolaine) oui ! pourquoi pas !
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