Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparer le lait de coco en suivant la recette suivante : http://www.Proteinaute.com/recette_lait_de_coco_Dukan-4538.html.
Ajouter alors une pincée de gomme de guar et mélanger au fouet à main pendant 1 minutes, afin que la gomme ait le temps de faire son effet.
Diluer le cube de bouillon de volaille dans l'eau bouillante.
Émincer l’oignon en fines lamelles, et découper les escalopes en languettes.
Faire dorer l'oignon dans une poêle huilée et essuyée à l'essuie-tout. Y ajouter les languettes de poulet et prolonger la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien saisies et dorées.
Délayer la pâte de curry dans 2cs de bouillon et verser sur le mélange poulet/oignon, et cuire jusqu'à totale évaporation. Ajouter alors le bouillon de volaille, et cuire à découvert pour faire réduire la sauce de moitié. Y ajouter alors le lait de coco et l’arôme citron vert (optionnel). Faire réduire encore un peu à feu moyen, en remuant constamment.
Servir bien chaud, parsemé de graines de sésame et de coriandre fraiche.
Sur la photo, le poulet curry coco est présenté sur des shiratakis de konjac au tofu.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 30/10/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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(y'a le visuel sur la première photo en AC Quater, mais je peux te photographier les trois pots si tu le souhaites... 
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je l'ai fait avec toute sorte de variante,au boeuf,au poulet,avec du curry vert,du curry rouge ,en y ajoutant des légumes ou du konjac!j'aaaaaaaaaaaaadore!
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décidément que des choses que j'aime merci tata...
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Miam miam miam 
cette sauce est extra, que ce soit avec du poulet comme des crevettes, les 2 ensemble...
Faute de pâte de curry (ben oui, je ne suis pas allée faire mes courses chez les frères Tang ni Paris Store le WE dernier), j'ai fait :
- 2CS de curry jaune (le mien est plutôt doux)
- 1/2CC de piment
- 1/2CC d'ail lyophilisé
- 1/4CC de cumin
Merci SuperTata pour cette recette et aussi m'avoir fait connaître cette recette de lait de coco qui tient la route http://www.proteinaute.com/recette_lait_de_coco_dukan-4538.html
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Encore une découverte cette recette de lait de coco dukan. Merci pour la recette au poulet, l'alliance des épices est sublime et pour moi la petite note de citron fait toute la différence (j'utilise qqs gouttes de jus de citron). Fait également avec des fruits de mer ou des crevettes et c'est miam !
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